鸦片鱼的做法大全

*** 鱼的做法大全

*** 鱼是一道香辣可口的家常菜式，其做法主要有以下几种：

做法一： *** 鱼片

1.准备鱼片、豆角、姜末、红椒末、葱花等食材；

2.将鱼片用盐、料酒、淀粉腌制片刻；

3.热锅凉油，加姜末、红椒末煸炒出香味，放入豆角翻炒；

4.加入腌制好的鱼片，翻炒至变色；

5.加入水、盐、料酒等调味料煮沸，加入少量糖调味，撒入葱花即可出锅。

做法二：干锅 *** 鱼

1.准备鱼段、豆腐干、花椒、干辣椒等食材；

2.将鱼段切成小块，用盐、生抽、淀粉腌制片刻；

3.平底锅爆香花椒和干辣椒，放入腌制好的鱼块煎至两面金黄色；

4.再将豆腐干、青蒜段等放入锅中，加入适量盐、糖、料酒、生抽煮开；

5.煮至汤汁浓稠，起锅装盘，拌上葱花、胡椒面即可。

做法三：红烧 *** 鱼

1.准备鱼段、洋葱、姜蒜、番茄、红椒、香叶、八角等食材；

2.将鱼块用盐、胡椒粉、料酒、腌制片刻；

3.将洋葱、姜蒜切成末，番茄切块；

4.热锅凉油，将腌制好的鱼块两面焯燃；

5.取出鱼块，锅中放入洋葱、姜蒜爆香，加入番茄、红椒煮至烂熟；

6.加入清水、盐、料酒、香叶、八角等调味料煮开，放入鱼块煮至入味，出锅装盘即可。

以上就是 *** 鱼的三种做法，每一种都有自己的特色，可以根据自己的喜好选择做法。

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