今天来给大家分享一下关于什么人不能吃黄花菜的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
不是每个人都能吃黄花菜。哪些人不适合吃黄花菜？
1、黄花菜是近乎湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。2、食物虽然能够带给身体健康，但是我们也要做好正确的搭配和调理，了解了哪些人不适合吃黄花菜以后，我们也能够更好的去改善自己的身体状况了，从而能获取更大的健康。对于黄花菜这种我们日常生活中吃的不是特别多的菜，一定要注意，不要乱吃。
我能生吃黄花菜吗？
黄花菜不可以生吃。黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。由于黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消除，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上。哪些人不适宜吃黄花菜1、皮肤瘙痒患者
皮肤瘙痒症患者平时应谨慎进食，黄花菜中的一些成分会引起皮肤瘙痒症，会加重皮肤瘙痒症患者的病情。
2.哮喘患者
黄花菜属于湿热食物，哮喘患者要少吃，谨慎食用，以免加重病情。
3、痰。
黄花菜含有大量的花粉、糖等物质。痰多的人吃黄花菜，不利于化痰，平时要避免吃。
4.胃肠道疾病患者
黄花菜虽然性平，但不容易消化，有肠胃病的人如果不适量食用，会引起身体不适。
黄花菜的营养成分
黄花菜又称补脑蔬菜，含有大量卵磷脂，以及蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素(如维生素A、C、胡萝卜素等。)和其他蔬菜一样的其他营养成分。与其他蔬菜相比，它还含有一定量的脂肪，因此如果经常食用，营养价值很高。
黄花菜的功效
1、健脑、抗衰老
黄花菜含有丰富的卵磷脂，可以改善和增强大脑功能，抗衰老，所以又被称为健脑菜，所以经常食用可以健脑，延缓衰老。
2.降低血压
黄花菜的营养成分能有效降低人体血清胆固醇的含量，因此常作为高血压患者的食疗品，有利于高血压患者的康复。经常食用可以显著降低人体的血压含量。
3、肠癌的预防和治疗
黄花菜含有抑制癌细胞生长的有效成分，还含有大量的粗纤维，可以促进肠胃排泄，从而达到防治肠癌的效果。
4.美丽美丽
黄花菜含有消炎解毒的成分，所以常吃黄花菜可以抗菌，增强免疫力，滋养肌肤增强皮肤弹性和光泽，减少皱纹和斑点，有美容养颜的功效。
黄花菜食谱推荐
1、剁碎的辣椒黄花菜
做法:准备鲜黄花菜1 kg，干辣椒30 g，油，盐，味精等必备用品。先将干辣椒剁碎，加入少许盐、白酒和凉开水，在锅中热油冷却，然后浇在辣椒上备用。然后将黄花菜洗净，放入开水中焯3到5分钟，捞出用凉开水焯一下，捞出挤干，加入适量的盐和味精拌匀。
功效:有美容养颜的功效，适合口味重的人。
2.黄花菜丝
做法:准备黄花菜150g，猪肉50g，葱、姜、蒜各适量，油、盐、糖、料酒等必备物品适量。先把黄花菜泡一下，洗干净备用，肉切丝，用水和淀粉腌一会儿，加一点料酒和盐，然后把蒜苗切段，葱姜蒜切碎备用，热油出锅，放入肉丝，翻炒后加入。
功效:黄花菜配营养肉具有滋阴补肾、益气活血、生肌止痛的功效，适合免疫力低下的人经常食用。
3、黄花菜培根粥
做法:准备黄花菜15克，腊肉40克，大米60克，芋头50克，油、盐、酱油、葱、姜、蒜等一定量的生活必需品。先将糯米洗净，浸泡1小时，然后切块，芋头去皮，腊肉洗净切块，然后在砂锅中放入适量的水，加入处理好的糯米，大火煮开。加入黄花菜和适量料酒，大火煮开，小火炖15分钟。为了防止糊锅频繁搅拌，加入盐、酱油、鸡精、葱花，即可食用。
功效：经常食用可以暖肝补气、消肿止痛、缓解胃病、健脾止泻等，食用价值很高，适合肠胃不好的人群经常食用。
