今天来给大家分享一下关于鸽子汤怎么炖最补气血的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
补气补血鸽子汤的做法？
鸽子汤的做法:鸽子2只，姜片5片，红枣8枚，百合干适量，西洋参10g，桂圆干6个，枸杞适量，盐少许。
第一步:准备两只鸽子，把它们切成两半。
第二步:所需材料为红枣、枸杞、百合、桂圆、西洋参。
第三步:将鸽子放入沸水中煮沸血液，并煮汤使其变甜。
第四步:将材料浸泡在水中，清洗干净。
第五步:将煮好的鸽子洗净放入炖锅，姜片，红枣。
第六步:一次性加入适量开水，放入防水锅中，开启炖汤功能1:30分钟。
第七步:加入适量的盐。
怎么炖鸽子汤补血？
鸽子汤最营养补血的炖法如下:
1.活鸽子绝对不能直接剖开杀！
我把重要的事情放在第一句。请仔细阅读以下操作细节:
活鸽子直接淹死或者勒死，然后拔毛(让卖鸽子的老板帮你做，有点残忍)；
不需要开胸，放冰箱里两三个小时或者二三十分钟就可以了。这样做的目的是把鸽子血封在鸽子肉里。另一方面，如果在热的时候直接切开，血液会流失...
把鸽子从冰箱里拿出来，开膛破肚，取出内脏，扔掉(可以拯救心脏等。)，并用冷水洗干净。
切大块与否，放在砂锅里，扔几片姜进去。
不需要漂白！焯一下，鸽子血就没了！
2.准备黄芪10克，当归4克，党参5克，红枣4枚，龙眼肉几片。这些药膳提前10 ~ 20分钟洗净，用冷水浸泡。
关于黄芪、当归、党参的比例问题，我咨询过两位中医。黄芪的量要大一些，当归不要太多，请尽量按照上面给的比例放。
3.药膳里的水不要倒，直接和药膳一起倒进砂锅里。加上清水还不到鸽子的一半高。
4.将火煮沸，撇去血沫。盖上盖子，小火慢炖。
5.炖到肉快要软烂。用筷子戳一下就很轻松了。加入洗净的枸杞，炖10-15分钟左右。
6.加入一些盐调味。
7.成品。
打开并填充！吃肉喝汤精力充沛。
