今天来给大家分享一下关于冬枣能不能放冷藏的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
冬枣可以放在冰箱里保存吗？
冬枣可以放在冰箱里保存。
冬枣的皮很脆，不像橘子的果实，最好放在冰箱里，可以延长食用时间，也可以防止腐烂变质。因为冰箱内的低温环境可以延缓冬枣的腐烂，起到短期保鲜的作用。但需要注意的是，冬枣要存放在冰箱的冷藏层，而不是冷冻层。
但需要注意的是，冬枣在冰箱中的储存湿度要达到90%-95%；其贮藏温度不能低于冬枣的冰点，否则会对冬枣造成伤害。冬枣储存在冰箱里。先将未洗净的冬枣装入保鲜袋，放入冰箱冷藏层。如果是洗净的冬枣，要注意先把冬枣表皮上的水分擦干，放入保鲜盒中，再放入冰箱保存。
冬枣的保鲜方法有:
1.在储藏之前挑出坏的日期。
冬枣买回来后，首先要挑选，把表面有淤青或长黑点、有虫的坏枣挑出来，防止储存过程中含霉菌的坏枣感染其他好枣。
2.如果需要保存更多的枣，应该先预冷。
如果需要大量保存冬枣，最好在冷藏前将鲜枣在5-8℃预冷1-2天。预冷前将鲜枣浸泡在2%氯化钙溶液中30分钟。预冷后，将鲜枣置于0℃-4℃的温度下。
3.塑料袋密封保存在冰箱里。
一般家庭保鲜的方法是用冰箱。把买来的还没有完全红透的冬枣挑出来，用塑料袋封好，留少量空气体在袋中，封好，然后放入0℃-4℃的冰箱冷藏。不过建议用塑料袋包装的时候，最好用小袋包装，这样你一次只需要打开一个小袋就可以保存更久。
4.保鲜袋放在阴凉通风处。
如果不需要放在冰箱里保存，也可以把冬枣放在保鲜袋或保鲜盒里，然后放在阴凉通风处，这样可以保持枣的新鲜度。
冬枣应该冷藏还是冷冻？
建议冷藏好。
冰箱的作用是保鲜。冬天很多人会关掉家里的空开关，因为外面的温度已经够低了。有人认为冬枣不需要放在冰箱里。其实冬枣放在冰箱里可以延长保质期。使用冰箱保鲜冬枣要注意，就是要把冬枣放在冷藏层。
冬枣介绍
冬枣又名冻枣、雁红、苹果枣、冰糖枣，是公认的鲜食优质栽培品种。冬枣的果实近圆形，表面光滑平整，像个小苹果，汁多味甜，微酸。冬枣是指果实生长期超过120天的晚熟品种。在淮河以北和秦岭地区，其果实在10月上中旬成熟，特晚熟品种推迟到10月底，因其晚熟而被称为冬枣。
冬枣品种不多。据《中国枣志》编委会统计，约有20个品种，但只有6个左右的品种品质优良，果实大，平均单果重10g以上。产于鲁西南的成武、曹西安等地，是目前最大的冬枣品种。果实长圆形或倒卵形，平均单果重25.8g，最大32.1g，大小整齐。果实表面凹凸不平，有纵向裂纹，果皮厚，深赭红色。
果肉脆硬多汁，味甜，含可溶性固形物35%-37%，可食率97.8%，不开裂，品质高。10月上半月成熟，果实生长期120天左右，产量高，适宜鲜食、加工、干燥。
