今天来给大家分享一下关于酸奶机做酸奶不凝固可以吃吗的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
自制酸奶不凝固可以喝吗？
不能喝。
自制的酸奶没有凝固，说明乳酸菌没有发挥作用。那么，在常温下长时间存放的牛奶，食用后会变质，引起身体不适。
酸奶对人体的好处很多:酸奶中含有大量的“活性乳酸菌”、钙和丰富的维生素B族，不仅能健胃、促进体内新陈代谢、改善肤质、减少便秘，还能激活免疫系统、降低胆固醇、减少女性疾病，因此是最天然的食物。
扩展数据:
练习:
1.牛奶和菌粉要提前从冰箱中取出，恢复到室温；
2.酸奶机内胆用开水充分烫消毒；
3.加入约800~1000ml纯牛奶；
4.加入1包酸奶粉(1g)，轻轻搅拌；
5.放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，直至观察到牛奶凝固。
6.做好的酸奶可以马上吃，也可以放冰箱几个小时，风味更好！吃的时候也可以根据个人喜好加入白糖或者其他果酱调味。
参考:自制酸奶-百度百科
是什么原因导致自制酸奶不凝固？有什么补救办法吗？
自制酸奶的新手在制作酸奶的整个过程中经常会遇到酸奶不凝固、酸奶不麻等问题，那么为什么自制酸奶在酸奶机中酒精发酵10小时后会变稀呢？还有酸奶机怎么做酸奶不凝固？接下来我们就来看看。
其实自制酸奶在酸奶机中10小时后稀释的原因有很多，包括操作不当、原料不对、设备问题等因素。这里我就为大家分析一下这三个影响因素。
1.操作不当:制作酸奶前，要做好酸奶制作设备的消毒灭菌工作，然后将适量的牛奶和酸奶发酵剂混合均匀放入酸奶机中进行酒精制作。酸奶的发酵周期一定要根据酸奶机和发酵饲料来确定。如果操作不当，可能会危及制作的实际效果。
2.原料不正确:牛奶原料和酸奶发酵剂最好按照规定的比例混合，用词不当还可能危及酸奶厌氧发酵的实际效果。但不同发酵饲料的使用方法不同，实际具体使用情况一定要按照发酵饲料的说明书使用。
3.设备问题:酸奶机本身的问题是导致酸奶生产出错的最直接因素。如遇设备问题，建议大家向购买酸奶机的店家说明情况，掌握质保问题。
为了拯救酸奶不凝固，首先要了解酸奶不凝固的原因，然后想办法解决困难。如果酸奶机恒温系统出现问题，应该咨询客服或者专业技术人员进行维修。如果酸奶制作的持续时间不合适，可以尝试增加酸奶的发酵时间；如果酸奶发酵剂和牛奶的用词不当，可以适当添加发酵饲料或牛奶。看到这里你知道该怎么做和补救吗？其实很简单！
