今天来给大家分享一下关于牛鞭牛宝的处理和做法的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
鲜牛鞭的做法和配料技巧
鲜牛鞭的制作方法有很多，有爆炒、煲汤、干锅等。，味道一流。下面我们来看看鲜牛鞭汤的制作方法。
牛鞭汤
配料:鲜牛鞭、牛宝、姜片、料酒。
调料:盐
1、准备一条新鲜的牛鞭，牛宝两条，120元左右就可以搞定，先用流水冲洗干净。
2.用刀切开皮肤，一点点撕下来。必须去除外层薄膜。没有食用价值，看着不舒服。拆卸起来非常方便。
3.换刀切成小块，中间会留尿。一定要清理干净，有尿骚味。两个牛宝也顺便切了一下。
4.锅里烧开水，锅里放冷水，倒入臭的东西，料酒，葱姜，锅煮3分钟左右，捞出控干。
5.锅中热油，放入姜片翻炒至香，放入2汤匙料酒和半碗清水，翻炒5分钟左右，放入不带牛鞭的清水，转小火。
6.大约一个小时后，加入香菇、红枣、枸杞、花生的食材，继续小火炖一个小时。这个过程没必要担心，耐心点。
7.时间到了，用盐调味就行了，别的不用放了。又浓又甜，富含胶原蛋白，非常有营养又好吃，瞬间就能感觉全身沸腾。
处理起来很麻烦。你必须清洁尿道，切断蛋蛋上的膜，保证没有异味。牛鞭除了做汤，还可以炒菜。青椒是最好的辅料，吃起来和它一样好吃，而且很烈。你可以爱上它一次。如果在餐厅吃，这道菜的价格略贵，不如自己做实惠。
牛鞭牛三宝做法大全
牛鞭牛宝具有滋阴补肾的功效，是一种大补食材，深的大众喜欢。下面就谈一下具体做法。工具原料包括牛鞭、牛宝、红枣、当归、枸杞、山药、葱段、姜片、蒜瓣、姜丝、调和油、酱油、味精、白糖、盐、白酒、料酒、香油、白醋(花椒、干辣椒、桂枝和香叶，用无纺布包裹)。方法
1
准备好牛鞭，把它切成两段，清洗牛宝。
2
大火烧开水，加入姜片、胡椒粉和料酒，加入牛鞭和牛宝，煮20分钟。
3
拿起来用冷水洗。牛宝撕掉表面筋膜，将牛鞭切成几段，如图所示。
4
准备一个小发夹，如图，从牛鞭的尿道插入。用力转动并向前推，推出被膜。
5
牛鞭全部清洗干净后，再次放入开水中煮20分钟。
6
准备药材，清洗干净，用水浸泡。
7
牛宝，锅里的牛鞭，捞出来用冷水洗。
8
将姜片煎至金黄色。
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加入牛鞭，炒牛宝。
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翻炒至水干，加入料酒继续翻炒，去腥后加入适量盐。
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加入浸泡过的草药，翻炒一会儿。
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加入适量的水，保持与材料持平，煮10分钟。[br/]13
准备一个砂锅，将所有材料倒入其中。[br/]14
装满水，转小火炖4个小时，一锅牛鞭牛宝汤就做好了。
主要功效
自古以来，“吃什么补什么”的观念在中国根深蒂固。很多人认为吃动物的生殖器可以壮阳、补气血。西医不像中医，不承认牛鞭和壮阳有什么关系，而中国人普遍认为动物器官和性功能有直接关系，吃鞭子几乎等于壮阳，而西方壮阳主要靠药物。但国内多位医学专家认可牛鞭的壮阳作用，指出其含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分，具有壮阳补肾的功效，是很好的男性滋补品。《本草纲目》记载，牛鞭主要用于治疗男性阳痿早泄，补肾壮阳，固本强元。清宫满汉全席，牛鞭被列为第十二道菜。
牛鞭功效
改善虚弱，不举，不长久
将牛鞭晒干研成粉末，用清水浸泡1克。
适用食量
牛鞭的营养价值和滋补性都相当高，成年男子最多一天食一根，多则易导致虚火上升，女性也可适量食用。
