今天来给大家分享一下关于炒炸豆腐干家常做法的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
油炸豆腐干的家常方法
做豆腐干的方法有很多，但我最喜欢的是豆腐干炒猪肉，这是我在学校最喜欢的菜之一。豆腐干会溶解油腻的五花肉，同时也会吸收肉的香味，搭配起来超级上菜。配料:五花肉、豆腐干、蒜苗、红辣椒、豆酱、糖、姜末、食用油。
练习:
1.五花肉洗净，放锅里煮，捞出来。
2.五花肉、豆腐干、红椒、蒜苗切片备用。
3.锅里加油，炒五花肉，加适量豆瓣酱，姜末煸炒。
4.加入豆腐干，搅拌均匀，加糖使其鲜嫩，口感更佳。
5.倒入蒜苗和红辣椒，翻炒几下出锅。
豆瓣酱的味道就够了，不用加其他调料，用糖提鲜就行。
油油亮亮的豆腐干熟猪肉就做好了，对于爱吃肉的人来说是绝佳的选择。有了这道菜，你一定会多吃一碗饭。
豆腐干300克，火腿50克，香菇2个，胡萝卜50克，红辣椒2个，油，豆瓣酱，盐，味精，生抽，生面粉水。
1.将豆腐干洗净，切成丁。火腿、香菇、胡萝卜、红辣椒洗净，切成大小均匀的小方块。
二、锅里烧油到六成油温，放入豆腐干和胡萝卜丁，炒熟捞起。
3.锅内留小许基础油，加热，放入所有原料，加入调味料，生粉加水勾芡，翻炒装盘。
炒豆干是一道很简单的家常菜。下面介绍一下这道菜的烹饪方法和步骤。
食材:豆腐干、韭菜、肉末、酱油、盐、干辣椒、食用油各适量。
烹饪步骤:
1.锅里放油，放入辣椒使其变香，然后放入肉末，翻炒肉末，翻炒。
2.然后，将豆腐干翻炒一会儿，再放入韭菜，淋上一点酱油。然后把韭菜炒碎，加盐调味，然后出锅装盘。
油炸豆腐干怎么炒才好吃？
豆腐干配适量洋葱4 ~ 5生抽(极其美味)
工作方法
1.将豆腐干切成小块，洋葱切段，将少许酱油、生粉、鸡精倒入小碗中，加水调成酱。
2.锅内放入花生油加热，放入洋葱炒香，放入切好的豆腐干，大火翻炒，约30秒后加水(适量)，水烧开后调至中火。
3.翻滚三分钟，大火收汁。剩一点汁的时候，倒入酱料，翻炒，让每一小块豆腐干都有酱料，撒上葱花，起锅。
绿豆(150克)、黑木耳(50克)、胡萝卜(30克)和大蒜(3瓣)。
调料:
油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、麻油(1/3汤匙)。
练习:
1、四季豆去头去尾，撕去老筋，洗净切成两半；将胡萝卜去皮，切成细丝。
2.将豆腐干切成0.5厘米厚的块；将黑木耳去蒂，洗净，切丝；将大蒜剁成糊状。
3.锅中水烧开，加入1汤匙盐，依次放入胡萝卜、黑木耳、四季豆，焯水2分钟，沥干。
4.锅内热2汤匙油，爆香蒜头，放入豆干片翻炒至香味四溢。
5.倒入四季豆、黑木耳、胡萝卜和3汤匙水，中火搅拌均匀。
6.加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙米酒和1/3汤匙香油翻炒至入味。上菜。
主料:大蒜、豆腐干辅料:油、盐、味精。
烹饪步骤:
1.大蒜，豆腐干，洗净切丝。2.热锅放油，倒入蒜和豆腐干，不停搅拌。
3.加盐，调口味。如果太干，就加点水，炒到熟。
1香干，切成三角形；2.杭州辣椒和洋葱切丝；3炒干，煎黄两面；4放辣椒和洋葱；
5放鸡精，可以。
