今天来给大家分享一下关于白豇豆和白扁豆的区别的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
请问白扁豆，白豆，眉豆是一种豆吗？
白豆和眉豆是同一种豆，扁豆不是。白豆，也叫眉豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品，分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。[性味]味甘，性平，无毒。[功效主治]可补五脏，调中，助十二经脉。还可暖肠胃，驱除鬼气。是补肾食物，患肾病的人应该吃。叶：[功效主治]煮来食用，利于调养五脏。扁豆，一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。种子白色或紫黑色。嫩荚是普通蔬菜，种子可入药。(专家回答)北京师范大学生物系傅教授白芸豆、白扁豆、白眉是一样的吗？
豆类食品算是众多食品中比较优秀的一种了，因为里面还有丰富的蛋白质，是我们人的身体必不可少的一种物质了，比较常见的有白扁豆和白云豆。有的人区分不开，那么白扁豆和白芸豆一样吗?白扁豆和白芸豆一样吗白扁豆和白豆是完全不同的两种，当然不一样。但是，他们两个长得很像，有时候这些种子放在一起很容易分辨。一些非常了解豆子或者经常种豆的人很容易分辨出来。那么下面就来介绍一下如何区分白扁豆和白豆。跟我一起来看看吧。
1。看形状
白芸豆是她自己的。她的身材比较小，比白扁豆还小，皮肤也比较厚。白扁豆相对来说又扁又薄，比白芸豆大。白扁豆的皮也比较薄。
2.营养成分不同
白芸豆和白扁豆虽然同属豆类，但营养成分不同。
白扁豆中还有一种物质叫血凝素，是白扁豆中特有的物质。嗯，不错，但是白豆里没有，所以它们的营养成分不一样，热量和维生素含量也不一样。
3。味道不一样
既然不是同一种植物，味道也不一样，白芸豆的味道就是比较面。然而白扁豆的口感却没有那么顺滑，反而比较有嚼劲。
看了上面的这些，应该就知到白扁豆和白芸豆什么区别了吧。而且他们也不是同一种植物，据说白扁豆它的原产地不是我们 ，是后面慢慢传入我们 的。白芸豆是我们土生土长的一种植物。所以看到上面那些，就算是他们长的比较的像，也可以区分开来了
