今天来给大家分享一下关于寿司的米饭用不用加醋的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
做寿司一定要在米饭里加醋吗？
不管有没有醋。一点寿司醋就能提提神。如果加醋的话，盐和米的比例一般是1:5。
具体做法如下:
材料:寿司紫菜4片、香肠2根、黄瓜1根、胡萝卜1根。
辅料:盐和大米。
1.先把米饭蒸熟，煮之前在米饭里加点盐。蒸米饭的时候，把胡萝卜放在上面一起蒸。米饭蒸好后放凉。
2.将香肠、黄瓜、胡萝卜切成条状备用。
3.紫菜放在寿司帘上。
4.将米饭均匀的铺在紫菜上，压一下。然后在米饭上放黄瓜、胡萝卜、香肠，注意紫菜边缘留一条，避免放米饭。
5、把寿司帘卷起来，紧紧握住，注意紫菜放一边不要卷。
6.倒过来卷，把左边的卷在一起，然后用寿司帘把紫色的菜卷包起来紧紧握住，直到变成实心的圆柱体。
7.用菜刀将圆柱体切成更小的圆柱体。
8.切割后制成。如果喜欢吃辣，可以把辣酱拌在米饭里；也可以拌一点特殊的醋。
寿司一定要放醋吗？
寿司一定要放醋吗？
寿司一定要放醋吗？寿司是日本的代表食品，很有特色，所以在很多地方都受到人们的喜爱。正常情况下寿司饭是可以直接吃的。所以我们来看看寿司里是不是一定要放醋。
寿司一定要放醋吗？一
第一，做寿司的时候可以不放寿司醋吗？
没问题
寿司醋主要是让米粒不容易粘在一起，同时让包裹在里面的米粒吃起来酸甜可口。不过制作中如果不放寿司醋也是可以的，不影响寿司的最终成型，只是味道没有寿司醋好吃。所以，你可以根据自己的喜好来决定是否在家里放寿司醋。
2.做寿司有什么窍门？
1.米饭要有嚼劲。
寿司的主要原料是大米。其实家里普通大米也可以。如果你想烹饪美味的食物，你可以选择专门为寿司制作的米饭。用这种专业寿司饭蒸出来的饭很浓，味道更好。所以我平时喜欢吃寿司，可以在家里买点寿司饭。
2、要卷紧
寿司本来是一整块，然后切成块。为了切片时寿司保持松散，卷寿司时一定要卷紧。可以准备一个竹帘，压在边缘，这样寿司卷可以卷得很紧，做出来的寿司会很好看。
3.加入沙拉酱或番茄酱
做好的寿司看起来很普通。为了增加它的风味，如果太大了会更好看，可以在上面挤沙拉酱或者番茄酱。吃的时候把寿司片蘸上沙拉酱或者番茄酱，味道会更好。
最后还是根据自己的口味来决定。但是正宗的日式寿司一定要有寿司醋，这样才会有日本传统食物的特殊味道。
寿司一定要放醋吗？
寿司不一定要用寿司醋做。可以用苹果醋代替。做法如下:
材料:黄瓜50克、生菜10克、鸡蛋1个、鱼丸50克、蟹腿50克、火腿肠50克、米饭200克。
辅料:苹果醋一小碗，鸡精2g，盐5g，烤紫菜五片。
步骤:
1.将火腿切成1厘米宽的段。
2.将黄瓜、生菜、鱼丸、鸡蛋饼切成宽一厘米的段，将蟹棒、鱼丸放入沸水中煮熟。
3.蛋液在锅里煎成蛋卷，切成长条。
4.把刚蒸好的米饭打散，盛出一碗，倒入少许苹果醋，撒点盐，鸡精拌匀。
5.这是火腿香肠寿司。
6.这是蟹脚棒寿司。
7.这是鱼丸寿司。
8.用寿司帘把它们卷起来，然后切开。
孩子吃寿司有风险吗？
对于儿童来说，寿司中使用的生鱼是最大的风险。
最常见的三文鱼有一定的寄生虫风险。很多餐厅会采用速冻等处理方式杀灭寄生虫，但处理的温度和时间需要严格控制，如果处理不充分可能会产生风险。
扇贝、牡蛎等贝类有一定的细菌性食物中毒风险，即使是对儿童大脑发育有益的金枪鱼也有一定的重金属污染风险。
毕竟孩子的消化系统和免疫系统还没有发育成熟，还没有成年人那么“身经百战”。面对这些风险，家长还是需要慎重考虑的。
孩子多大可以吃寿司？
孩子终究是要长大的，总有品尝寿司的一天。你要多大年龄才能冒上面提到的风险？
业界的建议从两岁半到六岁都有，但共识是生鱼要添加固体辅食才能吃。
哪种寿司适合孩子吃？
与生鱼寿司相比，用煮熟的鸡蛋(用玉籽烤)、煮熟的虾和蔬菜丁做成的寿司会更适合孩子。毕竟食材完全煮熟后风险会小很多。
但也要注意，寿司里的米饭是用盐、醋、油调味的，孩子少量品尝就好，日常选择应该是未消毒的主食。
而且即使在日本，寿司也只是一种节日食品，并不像我们想象的那样每天都吃。
况且高品质的寿司也不便宜，天天吃也吃不起。
寿司一定要放醋吗？
1.寿司过了一夜还能吃吗？
(1)储存在室温下，不要食用
寿司主要由米饭、鱼、海鲜、蔬菜和一些配料制成。绿叶蔬菜在室温下煮一晚上会产生大量致癌物亚硝酸盐。海鲜营养价值丰富，常温下容易腐烂。吃了会拉肚子，对身体不好。建议不要隔夜吃。
(2)可以放在冰箱里吃。
冰箱冷藏可以降低食物腐败率，即使一夜之间味道和营养价值会降低，一般也是可以食用的。
2.如何在冰箱里保存寿司？
如果估计第二天就可以吃了，最好放冰箱冷藏，这样味道和营养价值能更好的保存。如果还剩很多，建议放在冰柜里。保存寿司时，建议遵循以下原则。
1、用保鲜膜密封，防止食物异味。
2、4-6摄氏度冷藏最好。
3、浅口盘配寿司。这样寿司各部分温度均衡，避免碗太深，寿司中间温度过高而变质。
寿司可以在冰箱里保存多久？
寿司含有经济成分，不如现做现吃。如果吃不完，也不要在冰箱里放太久，因为即使不变质，新鲜度和口感也会大打折扣。
常温(20℃)下，存放时间不宜超过24小时，一般建议在12小时内食用；
冷藏(4-6℃)时，存放时间不得超过2天；
冷冻时(0℃以下)，可保存1周以上；
3.温馨提示
海鲜寿司多是生吃，里面可能会有寄生虫。买的时候要去安全的寿司店，不要在路边摊吃海鲜寿司。
4.寿司的热量是多少？
1.金枪鱼寿司
热量98大卡/100克，碳水化合物18和76g。脂肪0，29g，蛋白质4，48g
2.鳗鱼寿司
热量154卡/100克，碳水化合物20，12克，脂肪3，94克。蛋白质9，71g
3.三文鱼寿司
热量127大卡/100克，碳水化合物21和45克。脂肪243克，蛋白质576克；
4、黄瓜虾寿司
热量为111卡/100克。17、77克碳水化合物，1、99克脂肪，5、73克蛋白质；
