今天来给大家分享一下关于西餐摆盘工具的问题,以下是对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
刀叉在西餐中的位置
西餐摆盘刀叉位置:先左叉右刀,先里面在到外面,刀口的方向要朝盘,各种餐具要成一条线,餐具要与菜肴搭配。在摆台的时候,一定要用托盘放餐具、用具和酒具,在摆放银器皿和金的时候,要佩戴好手套,保证餐具的干净。基本要领:先叉左后刀右,先里后外,刀口方向要朝向盘子,各种餐具要成一条线,餐具要与菜肴搭配。摆桌子的时候,一定要用托盘来放餐具、器皿、酒具。放置银器和黄金时,要戴手套,保证餐具的清洁。1、盘子要放在中间,离桌边1.5cm,对准椅座中心线。2 .
。嘴布折好的花可以放在盘子里,也可以和嘴布打成圈。
[br/]3。将刀叉和勺子放在展示托盘的右侧。摆放时,应手握刀叉勺柄,从主刀处摆动。
4.主刀放在展示托盘的右侧,与餐桌边缘垂直。手柄距离桌子边缘1厘米,刀片位于左侧,距离展示托盘1厘米。5 .
。有鱼头的盘子、勺子、餐具要间隔0.5厘米摆放,手柄离桌子1厘米,刀片离开,勺子朝上。西式餐具怎么用?1.刀叉的使用方法:主要表现为两种,一种是欧洲式的;具体方法是进餐时始终右手持刀,左手持叉,切一次,叉食一次。通常认为,这种方法比较文雅;另一种方法,则是美国式的;具体方法是先右手持刀、左手持叉,将餐盘中的食物全部切好,然后把右手持的餐刀斜放在餐盘前方,将左手持的叉子换到右手,再来叉食。这种方法比较省事。现如今,在西方 最流行用的还是欧式方法,不过可根据自己的喜好来选择自己最佳的使用方法。
2.餐勺与餐巾的使用方法:使用餐勺,至少应该注意四点:一是餐勺主要用于喝汤、吃甜点和搅拌咖啡或红茶,不能直接舀取其它菜肴或饮料;二是已经开始使用的餐勺不能放回原处,不能将其直立、插入菜中;三是餐勺在使用过程中要尽量保持干净清洁,不能全身浑浊不堪;四是用餐勺取食时不能过量,不能在汤和甜点中搅来搅去,而且勺中食物一旦入口,就要一次用完,不能反复品尝。