今天来给大家分享一下关于杏仁的正确吃法大全的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
杏仁怎么吃最好？有多少种？
一、杏仁的吃法
正确食用杏仁可以达到生津止渴、润肺平喘、润肠通便、减少肠癌的功效。杏仁的烹饪方法有很多种，可以用来做粥、蛋糕、面包等各种类型的食物，也可以搭配其他调味品做出美味的菜肴。
杏仁虽然有很多药用和食用价值，但也不宜大量食用。过量使用杏仁会对你的健康有害。因此，在食用前，必须多次用水浸泡并加热煮沸，以减少甚至消除有毒物质；孕妇、幼儿、热盛体质者和糖尿病患者不宜食用杏及其制品。
2.北京中医药大学教授杜金星说，杏仁有两种。
1.一种是甜杏仁，也叫南杏仁，无毒，微甜，口感细腻，可以食用。也可作为原料添加到糕点、饼干、菜肴中，具有润肺止咳、润肠通便的功效，对干咳无痰、肺虚久咳有一定缓解作用，可以放心食用。
2.还有一种苦杏仁，也叫北杏仁，味苦，多入药。有润肺平喘的功效。对感冒引起的痰、咳、喘等症状有显著效果，并有一定的抗癌作用。杏仁的抗肿瘤作用主要是苦杏仁中含有苦杏仁苷。同时，由于富含胡萝卜素，可以阻止自由基对细胞的攻击，具有预防肿瘤的作用。
扩展数据
杏仁的功效
1.苦杏仁可止咳平喘、润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2、每天吃的甜杏仁和杏仁干往往比较湿润，有一定的补肺作用。
3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类物质，不仅能降低人体内的胆固醇含量，还能显著降低患心脏病和许多慢性疾病的风险。
4、杏仁有美容作用，能促进皮肤微循环，使皮肤红润有光泽。
5.杏仁有抗肿瘤作用。杏仁的抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质——苦杏仁苷，它能进入血液杀死癌细胞而对健康细胞没有作用，因此能改善癌症晚期患者的症状，延长其生存期。同时因为富含胡萝卜素，可以抗氧化，防止自由基入侵细胞，预防肿瘤！
参考人民网-吃苦杏仁真的会死吗？每天吃多少杏仁最合适
参考人民网-杏仁对健康有什么好处
杏仁怎么吃
杏仁可以制成许多不同的形式，如杏仁饮料、杏仁饼干等。杏仁还可以用来做菜、煲汤等多种食用方法。以下是我收集的杏仁吃法，希望对你有帮助。
杏仁怎么吃
杏仁茶
原材料:
杏仁200克，糯米100克，冰糖10克。
练习:
1.将杏仁在清水中浸泡10分钟，撕去外皮。糯米洗净后浸泡5-8小时；
2.将泡好的糯米和杏仁一起放入搅拌机中，加入约200ml清水，低速搅拌至颜色变为乳白色。
3.将打好的杏仁茶倒入滤网，滤出的汁液留在汤锅里，加入冰糖，用小火慢慢搅拌，直到冰糖融化。
二、香煎杏仁南瓜饼
原材料:
南瓜、面粉、糯米粉、杏仁各100克。
成分:
黑芝麻和芫荽叶。
练习:
1.南瓜切片，蒸熟；；
2.杏仁、香菜叶、黑芝麻洗净沥干；
3.将南瓜压成泥状，加入糯米粉和面粉，两种粉的比例为1:1；
5.揉成面团；
6、分成小团，圆形压扁成南瓜饼，压上杏仁、香菜叶、黑芝麻；
7.放入锅中炸至金黄色；
第三，杏仁草莓奶昔
原材料:
5-6个草莓，一袋牛奶，几颗杏仁。
练习:
将牛奶和草莓放入搅拌机中几秒钟，倒入杯中，加入杏仁泥。
第四，芹菜杏仁炒虾仁
原材料:
虾仁100克、芹菜100克、熟杏仁20个、蒜和葱少许、料酒1汤匙(15毫升)、盐、糖、酱油、白胡椒粉、糖和水粉各适量。
练习:
1、虾仁去黑线，洗净，适量盐和白胡椒粉腌制5分钟；
2.将芹菜撕去洗净，斜切成段，放入沸水中焯一下，捞出放入冷水中浸泡备用；
3.将调料倒入小碗中，拌匀；
4、热锅，7分热油，将虾仁拌入糯米粉快速翻炒，虾仁变色弯曲后上桌；
5、热锅，加入少量油，爆香蒜和葱，然后倒入调料，再倒入芹菜、虾仁和杏仁，炒匀，然后出锅。
五、杏仁豆腐
主要成分:
杏仁150克，冻干粉100克。
辅料:山楂饼20克，黄瓜皮25克，西红柿25克；淀粉50克，糖20克；
练习:
1.杏仁用水浸泡一会儿，去皮，捣碎成细泥，然后用细纱布拧出汁液，放入碗中；
2.将汤锅洗净置火上，加入清水，浸泡冻粉，小火煮沸，加入淀粉、杏仁汁、白糖，煮沸，倒入盘中，放凉，切块；
3.将山楂饼、黄瓜皮、西红柿均匀切丝，放在杏仁豆腐上；
六、红薯杏仁
原材料:
杏仁100克，红薯干20克，糖200克。
练习:
1.锅中放少许水，加入糖用中大火加热6-7分钟，将糖炒成粘稠状；
2.加入杏仁，煎1-2分钟，将糖完全包裹在杏仁上，起锅；
3.将杏仁从锅中倒入锅中，冷却。
4.杏仁完全冷却后，与红薯混合即可食用。
七、麻辣杏仁
原材料:
杏仁200克，干辣椒、花椒、生姜4片，八角200毫升，盐、糖、植物油。
练习:
1.杏仁用温水浸泡，加入花椒、姜、八角一起浸泡半小时左右；
2.将泡好的杏仁去皮，控制水分；
3.向锅中加入植物油。油温五成热时，倒入杏仁，煎至微黄。
