今天来给大家分享一下关于馍馍做好了醒多久再蒸的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
馒头烧开后蒸几分钟。
馒头煮10分钟到20分钟。
蒸馒头的时间除了和锅有关，还和馒头的大小有关。如果是大馒头，一般往蒸笼里放凉水，水烧开后20分钟左右馒头就熟了。馒头小的话，水烧开后十分钟左右就熟了。馒头煮好后，如果放在蒸笼里蒸一会儿，味道会更好。
馒头的大小一般在直径3-4厘米左右，烧开后10分钟左右。蒸馒头的具体时间看你自己掌握，看馒头熟不熟。可以把馒头拿起来，翻过来，用手压。如果它反弹，它就熟了。如果有坑，说明缺火。馒头要多久才会醒？馒头醒过来需要10-15分钟。做馒头的时候一定要充分醒酒，一般醒酒10-15分钟再下锅蒸。如果馒头在案板上醒发需要的时间很短，就要在锅没烧开的时候放在抽屉里(烧开水的过程也相当于面条的醒发)。
蒸馒头的小窍门
蒸馒头时，如果面团看起来变形了，可以在面团中间挖一个小坑，倒入两小杯白酒，静置10分钟后，面团就变形了。如果没有酵母，可以用蜂蜜代替，每500g面粉中加入15-20g蜂蜜。面团揉好后，用湿布覆盖4-6小时。蜂蜜面团蒸出来的馒头软糯清香，入口香甜。冬天室内温度低，和面时间长。如果在发酵时在面团中放一些糖，可以缩短制作面团的时间。
在发酵的面团中，人们经常放入适量的碱来去除酸味。检查碱的用量是否适中。你可以用刀切面团。如果上面有芝麻粒均匀的孔，说明用碱量合适。如果馒头因碱过多而发黄，碱味难闻，可以在馒头水中加入100-160克醋，放入锅中蒸10-15分钟，馒头变白无碱味。蒸馒头的时候，在面粉里放一点盐水，促进发酵，馒头又白又香。
馒头成型后要蒸多久？
五分钟。馒头成型后醒大约五分钟时间再上屉蒸是最好的，以免他被热气蒸成死面馒头醒好了之后它会很大的。
馒头起源于野蛮时代的人头祭，传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅。
但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期，彼时称为“蒸饼”。三国时，馒头有了自己正式的名称，谓之“蛮头”，明人郎瑛在《七修类稿》记：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。”
