今天来给大家分享一下关于豆角卤面怎么做好吃的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
豆面的家常做法
今天分享一个豆角卤面的做法，下面来跟我看下制作方法吧。1.主料是五花肉，豆角，细面条。先准备一小块五花肉，然后把所有的肉都切成薄片。准备一把洗好的豆子，挑选干净的豆子，直接用手掰成长段。豆子不用刀切，用手掰，更容易入味。
切一些葱，姜，蒜备用，喜欢吃豆芽的，准备一些黄豆芽。
2.接下来，处理面条。我直接从外面的面馆买了3块钱的细面，把细面放在一个盆子里，往盆子里加点食用油，搅拌均匀。这里加油搅拌的主要目的是防止后期蒸的时候面条粘在一起。
然后把意大利面直接放在蒸笼上，大火蒸10分钟。面条蒸好后，放回盆里，用筷子摇一摇备用。
3.锅烧热后，将油倒入锅中，然后将肉片倒入，翻炒。
将肉片中的部分油翻炒至肉片微焦，再放入葱姜蒜末翻炒。
炒出里面的香味，再加入一勺十三香翻炒。然后倒入碎豆子翻炒1分钟；加入适量生抽和少量老抽翻炒，再加入盐和鸡精调味。
炒好后，在锅里加入少量的水，加的水量会很快淹没豆子。如果喜欢吃干的东西，可以适当减少水量，等锅里的汤烧开后关火。
4.将这些倒入面条碗中，搅拌均匀。
然后将搅拌好的面条再次倒在蒸笼上蒸，这样卤汁可以更好的融入到面条中，会更美味。盖上锅盖蒸15分钟。我家喜欢吃蔬菜，所以我多放了些豆子。
好，我们来蒸面条吧。面条色香味俱全。里面有肉，有菜，有面，很有营养，很好吃。做法也很简单，喜欢的朋友可以在家试试。
