今天来给大家分享一下关于1岁宝宝鳕鱼和胡萝卜粥的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
基本辅食:鳕鱼、胡萝卜和玉米粥(1岁以上)
鳕鱼碎：鳕鱼洗净擦干水份，称重30g，撒0.2g盐，滴2-3滴柠檬汁去腥，蒸熟，勺子捣碎（吞咽不好的宝宝打碎）
胡萝卜泥：
一根胡萝卜去头去皮，洗净擦干水份，切成3cm小块，加5ml辅食油拌匀，蒸烂，取30ml（剩下的可以冷冻），加水打成细泥。
玉米泥：
一根玉米剥玉米粒，煮烂，取30ml（剩下的可以冷冻），加水打成细泥（吞咽不好的用滤网过滤掉玉米皮）。
米粥：
30g米淘洗干净，开盖煮沸，加入玉米泥开盖煮3-5分钟，转中小火加盖煮粥（小心溢锅）。
完成：
粥约煮1小时左右，加入胡萝卜泥和鳕鱼碎大火煮沸（不断搅拌小心糊底），关火，加0.3g盐、6ml辅食油。
补充：
如果用bb粥锅煮粥，在粥基本煮好时加入胡萝卜泥和鳕鱼泥并调味，再加盖闷1分钟。
宝宝辅食鳕鱼粥的做法
鳕鱼营养丰富，尤其是维生素A和维生素D，适合提取鱼肝油。而且鳕鱼粥也有很高的药用价值，所以妈妈们经常给宝宝添加辅食，但是辅食鳕鱼粥不能过早添加，一般适合大一点的宝宝。先来了解一下宝宝辅食鳕鱼粥的情况。
宝宝辅食鳕鱼粥的做法
海带鳕鱼粥
食材:泡好的海带少许，鳕鱼肉两勺左右，5倍粥一小碗。
做法:将鳕鱼用热水煮熟，切丝备用。海带切块。在锅里放一碗水。在锅里同时煮鳕鱼和海带，直到水变少。加入粥，煮成粘稠状。(海带尽量切成块。宝宝虽然有一点咀嚼能力，但是海带是不能咀嚼的，甚至排泄出来也是一个样子。妈妈们不用担心，海带的营养已经被宝宝在汤里吸收了。)
胡萝卜鳕鱼粥
材料:
1.鳕鱼和胡萝卜分别蒸熟，捣成泥状。
2.大米洗净，煮成粥。
3.胡萝卜银鳕鱼粥做好了。
鳕鱼肉味道鲜美，营养丰富。肉类中的蛋白质高于三文鱼、鲳鱼、鲳鱼、带鱼，而肉类中的脂肪含量只有鲨鱼的0.5%，比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍。肝脏富含油脂，不仅富含普通鱼油的DHA和DPA，还含有维生素A、D、E等人体必需的维生素。鱼肝油中这些营养成分的比例是人体每天所需量的最佳比例。所以北欧人在饭桌上称之为“营养师”。
添加辅食有哪些禁忌？
避免过早添加时间。刚离开母体的婴儿，消化器官娇嫩，消化腺不发达，分泌功能差，很多消化酶还没有形成。此时，它们不具备消化辅食的功能。如果辅食添加过早，会增加宝宝消化功能的负担。不消化的辅食要么会留在腹部发酵，引起腹胀、便秘、厌食，要么会增加肠道蠕动，使宝宝大便的量和次数增加，最终导致腹泻。
世卫组织建议婴儿在6个月大的时候，在母乳喂养的基础上开始摄入辅食。
避免过晚添加时间。有些家长对添加辅食过于谨慎，怕孩子消化不了。孩子已经过了6个月了，还是只吃母乳或者奶粉。不知道孩子长大了，对营养和能量的需求增加了。单纯吃母乳或奶粉已不能满足其生长发育的需要，应合理添加辅食。同时，儿童消化器官的功能逐渐完善，味觉器官也有所发育，已经具备添加辅食的条件。此时孩子对母亲的免疫力已经基本耗尽，需要通过增加营养来产生自身的抵抗力。这时候如果不及时添加辅食，不仅孩子的生长发育会受到影响，抵抗力不足还会引发疾病。因此，世卫组织建议婴儿从6个月大开始在母乳喂养的基础上添加辅食。
避免过量的辅食。虽然宝宝可以添加辅食，但消化器官毕竟还很嫩，不能操之过急，应该根据其消化功能逐步添加。如果随意添加，还会造成宝宝消化不良或肥胖。让孩子想吃什么就吃什么，想吃多少就给多少，也会造成营养不均衡，养成偏食、挑食等不良饮食习惯。所以辅食添加过多，滥用也是不合适的。
避免过稀的辅食。有些家长给宝宝吃的自制辅食过于精细，使孩子的咀嚼功能没有得到应有的训练，不利于孩子牙齿的萌出和萌出后牙齿的排列。食物不咀嚼不会产生味觉，不会引起孩子的食欲，也不利于味觉的发育，脸颊的发育也会受到影响。长此以往，宝宝的成长肯定不理想，还会影响大脑智力的发育。
