今天来给大家分享一下关于最简单的快速泡发海参的方法的问题,以下是对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
家庭中最简单快捷的泡海参方法
海参浸泡方法:
1.将海参在流水下洗净。
2.将海参放入干净的容器中,加入适量的纯净水,然后放入冰箱保存1-2天。
3.用剪刀将初步泡好的海参沿中线剪开,然后去掉内筋和沙嘴。
4.海参加工后清洗干净,然后放入高压锅中,倒入足够的纯净水,煮40-60分钟。
5.海参煮熟后,捞出放入干净的容器中,然后倒入适量纯净水,放入冰箱冷藏1天。
海参简介:
海参,属于海参纲,是一种生活在海边高达8000米的海洋棘皮动物。它有超过6亿年的历史。海参以海底的藻类和浮游生物为食。
海参身上长满刺,广泛分布于世界各大洋。南海沿岸海参种类繁多,可食用的约有20种。海参与人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八珍之一。
如何快速制作海参?
海参是一种营养价值极高的食物,有很多人非常喜爱吃海参,但是泡发海参对于没做过的人来说是有一定难度的,不过为了美味还是要耐心一点。那么怎样泡发时间较短并且口感最好呢?第一种方法就是用暖水瓶泡发海参,这种方法可以极大地保留海参的营养,而且暖瓶比较大又保温,喜欢吃海参的人一般都用这种方法一次泡满一瓶海参,泡出来的口感也非常好,又脆又鲜美。
具体方法如下:首先要将干海参用冷水浸泡两天,待海参泡软后用剪刀将海参剖开,清洗干净,并取掉海参不能食用的部分。最为重要的一步是将海参反复冲洗干净,然后放入提前准备好的暖水瓶中,加入刚沸腾的开水,三四个小时之后海参就泡好了,可以放入冰箱备用,随时拿出来吃都很鲜美。
如果您不经常吃海参,也可以将干海参放入不带任何油和盐的锅里,用温水浸泡一天或者一天一夜,泡过之后检查一下,如果还不行,接着再泡一天。之后将海参清洗干净,去掉不能食用的部分。将处理好的海参放入不带油的冷水锅里大火煮开,煮开后,盖上锅盖小火再煮大约二十分钟。然后室温放置12小时以上,待自然冷却之后按照重复步骤再煮一次,海参就泡好了,同样放入冰箱冷藏备用。