今天来给大家分享一下关于山里红罐头家庭自制法的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
山楂罐头的自制方法
山里红罐头自制法为：1、山楂（山里红）洗净，去掉果柄，凉干水分备用。2、买一个山里红去核器，把核去掉。放入淡盐水中浸泡，这一步是为了防止在去核过程中会氧化变黑，等都去完核，捞出控干水分放在盘里备用。3、找两旋盖的完好罐头瓶洗净，控干水分，装入去核的山楂。4、一个罐头瓶子放50克冰糖（黄冰糖白冰糖都行），50克白糖，有条件的还可以加一点枸杞，加一点蜂蜜，糖的多少根据自己喜好添加即可。5、添加完糖后加矿泉水，不用加太满距离瓶口有3到5厘米即可，水受热还会膨胀。6、放入蒸锅，锅要够大，放在笼屉上蒸就行了。把盖子虚盖上（不要拧紧，拧紧了受热可能会爆炸）7、水开之后调中火蒸10到15分钟即可。8、打开锅盖后用抹布垫好，用防烫手套也行，第一时间把盖子拧紧，倒放在案板桌子上，放凉即可，这样里面就形成真空状态了，放上一年也不会变质。用料：山里红1000g、冰糖100克、白糖100克、矿泉瓶2瓶
自制山楂罐头怎么做？
山楂应该也属于山楂的范畴，也有消食解闷的作用。罐头可以放在冰箱里不加水吃，也可以用开水当饮料。
材料
主料:1500g山楂；
辅料:冰糖600g。
山楂罐头
一个
去核山楂
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2
用水冲洗掉渣滓。
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三
冰糖好了
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四
将山楂放入装满水的锅中，转中火。
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五
煮沸后加入冰糖继续煮15分钟。
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六
熟冰糖，山红，里面的汤黏黏的，很好吃。
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七
一口解闷有开胃菜。
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技巧
1.具体方法和山楂一样。取出里面的核心。中火煮沸后，转中火，煮至汤汁粘稠。
2。山楂罐头可以放在灭菌的玻璃器皿中，放在冰箱中保存。
