今天来给大家分享一下关于马蹄粉可以做哪些美食的问题,以下是对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
马蹄粉能做出什么好吃的?
马蹄粉也是常见的食物。马蹄粉可以用来做很多好吃的,比如马蹄千层饼,马蹄汤,化缘饼,马蹄红豆饼等。,都很好吃,可以根据自己的喜好制作。我也喜欢用菱角饼做各种各样的饼,小孩子也喜欢吃。
相信大家都很熟悉马蹄粉,是用马蹄磨出来的。马蹄粉营养丰富,加工成马蹄粉也营养丰富,香甜细腻。马蹄粉做成的蛋糕晶莹剔透,爽滑可口。马蹄粉可以做成马蹄千层饼、马蹄汤等。,非常好吃。很多人也喜欢用马蹄粉做各种好吃的。下面分享一下马蹄粉能做出什么好吃的食物。
一、马蹄羹制作步骤1.准备食材:马蹄粉100g,马蹄400g,开水200g,冰糖80g,桂花干50g,鸡蛋两个
。
2.买回来的新鲜马蹄铁洗净,用刀去皮,放在案板上剁碎;将马蹄粉加入碗中,加入开水,搅拌均匀,搅拌至无颗粒状细糊状。
3.在另一个碗里打两个鸡蛋,搅拌均匀,锅中加入适量的水,加入冰糖烧开,然后把马蹄块放进去,煮一会儿,再把马蹄浆倒进去,边倒边搅拌。
4.炒菜时,要不时搅拌,防止锅底糊。不用白浆煮就够了。然后将蛋液均匀倒入锅中,撒上桂花干,即可出锅。放入冰箱后会更加清爽可口。
二、马蹄红豆糕制作步骤1.准备食材:红豆200g,马蹄粉200g,红豆水600g,冷水280ml,冰糖150g
。
2.将红豆洗净,用清水浸泡3小时,放入锅中,加入适量清水,大火煮50分钟,煮熟后取出备用,红豆水不要倒掉。
3.准备一个盘子,倒入马蹄粉,加水,搅拌均匀至无颗粒状细粉浆,将红豆水倒入锅中,少的话加一点水。
4.加入冰糖150克,也可以加入白糖,大火煮开,然后立即倒入刚刚搅拌好的糊状物中,边搅拌边加,水一定要煮开了再加。慢慢的,浆糊会越来越粘,越来越细腻。
5.将煮好的红豆倒入,搅拌均匀,蒸锅加水,水开时放入蒸锅,大火蒸20分钟,取出,放凉,脱模,切成小块食用。Q弹坚韧,细腻,好吃。
马蹄粉能做出什么好吃的?
作为一个爱吃“倒挂”食物的吃货,你不能错过马蹄粉做的食物。马蹄粉是将菱角的鳞茎去皮研磨而成的一种粉末。马蹄粉富含维生素、植物蛋白等营养成分,具有润肺抗燥、清热燥湿等辅助功效,营养丰富,味道鲜美!
分享几个我最喜欢的马蹄粉做的食物,供大家参考!(图为新鲜马蹄铁)
1.马蹄糊
难度系数:一星
配料:马蹄粉和糖。
生产步骤:
(1)用少许凉开水将粉打湿。
(2)加糖。
(3)加入开水调成糊状,即可饮用,味甜。
2.菱角蛋糕
难度系数:三颗星
材料:荸荠粉250克,鲜荸荠125克,黄糖300克,
水:500ml(混合浆)+750ml(煮糖水)。
(1)鲜菱角去皮,洗净,切碎备用。
(2)在菱角粉中加入500毫升水,搅拌均匀,制成浆状。
(3)将750ml水和黄糖倒入煮沸的锅中,将糖煮至融化。糖水烧开后,转小火。
(4)将调好的粉浆半碗舀入糖水中,搅拌均匀,然后文火煨。
(5)将鲜荸荠颗粒倒入糖水中搅拌均匀,然后将糖水慢慢全部倒入(2)中的浆液中搅拌均匀。
(6)将调好的菱角糖浆倒入耐热容器中,中大火蒸25分钟。蒸汽浆会自然结块。
(7)取出容器,冷却后切块食用。完成的Q弹很好吃。
3、椰奶千层蛋糕
难度系数:四颗星
成分:
椰奶马蹄饼材料(白色):
马蹄粉:125克
椰奶:400ml+水:100ml,
黄糖马蹄饼材料(黄色):
黄糖:200克+水:500毫升。
(1)将250g马蹄粉分成两份,分别做椰奶马蹄饼和黄糖马蹄饼,分别换成白色和黄色。
(2)将椰奶与水混合,加入125g马蹄粉拌匀成白色。
(3)将黄糖和水煮沸至融化,放凉,再加入125g马蹄粉拌匀,使其变成一点黄色。
(4)蒸锅里煮一锅水。SAIC后,先在蒸锅里舀一勺黄,蒸熟。蒸3-5分钟凝固后,舀一勺白的蒸3-5分钟,再舀一勺黄的反复蒸,直到所有材料用完。每次浇注前都要搅拌泥浆,以免沉淀不均匀。
(5)完全冷却后,切块,切成菱形和方形。看起来不错!
温馨提示:干货看这里!
(1)每层蒸的时间视实际情况而定。一层厚度所需的汽蒸时间越长,时间越短。
(2)根据自己的喜好选择层数。建议做9层,底层和顶层用黄色。
(3)最后切成方形和菱形都很漂亮。建议蒸出的容器更规整,最终产品更美观。
除了这些美味,马蹄粉还可以做成不同的口味,比如枣马蹄饼。只需将原来菱角饼配方中的液体部分换成枣汁,将枣子切碎,用同样的方法制作即可。
洪都马蹄饼
可以用蜂蜜红豆来做。欢迎大家发挥创意,用马蹄粉做出更多有创意的美食!