今天来给大家分享一下关于怎样分辨甜豆和豌豆的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
甜豆和豌豆有什么区别？
植物差异:甜豆是一年生缠绕草本植物，豌豆是一年生攀缘草本植物。叶不同:甜豆叶呈长方形，豌豆叶有4 ~ 6片小叶，呈椭圆形。花则不同:甜豆的冠为白色或紫色，豌豆花颜色较浅。果实区别:甜豆豆荚有纸内衬，豌豆荚果实较长。
甜豆和豌豆有什么区别？
1.植物差异
香豌豆为一年生缠绕草本植物，高约0.9至1.8米，根部无毛光滑，而豌豆为一年生攀援草本植物，株高约0.5至2米，全株绿色。
2.不同的刀片
甜豆叶长圆形或椭圆形，长约3-5厘米，宽1-2厘米，叶全缘，但豌豆叶有4-6片小叶，呈椭圆形，长2-5厘米，宽1-2.5厘米。
3.不同的花
甜豆花单生或1至3朵花排列成总状花序，花冠白色或紫红色，而豌豆花单生于叶腋或数朵花排列成总状花序，颜色通常为白色和紫色。
4.水果差异
甜豌豆荚呈长方形，长5-10厘米，内有纸衬，种子圆形，一般2-10粒，青绿色，而豌豆荚果实膨大，长2.5-10厘米，宽0.7-14厘米，顶端尖锐。
甜豆和豌豆的区别
甜豆和豌豆的区别:
1.品种不同。
甜豆和豌豆有不同的品种。甜豆是由豌豆改良而来的一种豆类。它也被称为香豌豆。虽然只差一个字，但两种豆在品种上有很大的区别。豌豆是白色和蓝色的，而甜豆一般是蓝色的。
2，吃的不一样。
甜豆一般比豌豆嫩，不仅可以炒菜，还可以炖汤。甜豆的外荚可食用，吃起来鲜嫩可口，营养丰富。而老甜豆的外荚一般比较硬，吃不到豌豆的外荚，也吃不到。一般他们只吃里面的豆子。
3.不同口味。
甜豆吃起来更甜，豌豆吃起来没有甜豆甜。甜豆比较嫩，而豌豆皮含有大量纤维素，很难咀嚼。甜豆吃起来甜脆无渣，口感酥脆。所以小孩子普遍喜欢吃甜豆。
沸水煮甜豆需要多长时间？
甜豆通常在沸水中煮大约八分钟。甜豆在油炸前需要焯一下。因为热烫可以使甜豆的颜色更加鲜亮翠绿，质地更加脆嫩，还可以减少食用的苦味，改善口感。
我喜欢甜豆，因为清淡香甜，我喜欢爆炒，因为可以最大限度的保持食材的天然纯净。不需要太多调料，几瓣蒜，一点油盐，就能让你的舌头流连忘返。水不要焯水，这样很费工、费时、不好控制，但炒的时候要多做，这样才能让甜豆更绿、更脆、更甜。
