今天来给大家分享一下关于加豆面的三合面馒头的做法的问题,以下是对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
三河面粉馒头怎么做
绿豆粉、玉米粉和面粉混合均匀制作三面馒头的实践
将面粉的中心打成窝状,加入酵母粉、盐和糖,加入适量的水(杯子的具体毫升数忘了)做成软硬适中的面团三面馒头。
盖上湿屉布和锅盖,烤三面馒头20-30分钟。
将面团揉匀,做好均匀的用量,再将揉匀的三面馒头分开。
蒸笼上铺湿布,放入揉好的馒头剂,大火蒸10-15分钟。
三面馒头的常见做法,怎么做三面馒头
成分:
绿豆粉50克
50克玉米粉
600克面粉
10克发酵粉(约)
1克盐
1克糖等于1克食物。
适量的清水
食谱做法:
1.将绿豆粉、玉米粉和面粉混合均匀。
2.在面粉中央做一个窝,加入酵母粉、盐和糖,加入适量的水(杯子具体毫升数忘了)揉成软硬适中的面团。
3.盖上湿屉布和锅盖,焖20-30分钟。
4.把面团揉光滑,做一个大小均匀的准备,然后分开揉光滑。
5.将湿布铺在蒸笼上,放入揉好的馒头剂,大火蒸10-15分钟。
食谱提示:
1.绿豆粉和玉米粉是比较好的。
2。面团的硬度比面条稍软。
3。我习惯在饮水机上直接用水和面粉,没有用杯子的习惯,所以一直用适量的水代替。下次我一定要记得记下准确的用水量!
4。夏天干酵母用量也比冬天少,我也没有勺子,所以是个大概数字。
5。因为是夏天,所以不需要二次发酵,以免面团发酸。