今天来给大家分享一下关于川菜醋溜白菜怎么做的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
醋炒大白菜的制作方法
醋溜白菜是生活中最常见的家常菜，味道酸爽可口，是一道老少皆宜的菜肴，经常吃白菜对身体有很大好处，可以预防便秘，对肠胃也非常好，白菜的制作方法有很多种，和不同的食材搭配可以做出不同的风味，令人回味无穷。配料；主料大白菜380克配件；适量油、盐、胡椒粉、干辣椒、葱、姜、蒜、醋、酱油、糖、淀粉。
1.准备食材。
2。将卷心菜斜着切片。
3。
4。将盐、糖、酱油和醋淀粉与少量水混合。
5。锅里烧热油，先把辣椒炒一下再拿出来。加入干红辣椒，略炒。
6。放入葱、姜、蒜翻炒出香味，再放入白菜翻炒。
7。翻炒至卷心菜变软，加入卷心菜叶。
8。快速翻炒蔬菜，直到它们变软，然后加入一碗果汁。将汤汁均匀地裹在菜的侧面
小贴士
1。白菜入锅后，要一直用大火翻炒。
2。碗要提前调好，方便快速烹饪。
3。酱最好的味道是咸、甜、微酸、微辣。
4。炒的时候要先放菜棒，再放菜叶，保证同步烹饪。醋渍白菜怎么做才好吃？你好朋友，昨天晚上你可以。
参考下面的步骤
之前做白菜炖粉条还剩了一颗白菜，想了想，就做一道醋熘白菜吧。这道菜之前在外边吃过，我就在家尝试做了一下，感觉做出了川菜的味道，好吃好吃！
用料
白菜
1颗
干辣椒
6个
淀粉用水搅拌
2大勺淀粉半碗水
糖
1勺
醋
2勺
盐
半勺
味极鲜
1勺
葱姜蒜
半碗
食用油
2勺
步骤 1
把白菜洗好以后，用手掰成一片一片的，然后从中间切开，然后切成块状
步骤 2
大概就是这个样子啦
步骤 3
葱姜蒜切好备用
步骤 4
都准备好啦，开始做了，首先放两勺油，油热了以后放葱姜蒜还有干辣椒，翻炒出香味，然后放入白菜，翻炒到白菜有一些软了以后，放1勺味极鲜，这个用普通酱油也可以的。然后放1勺糖，两勺醋，半勺盐，继续翻炒。
步骤 5
翻炒差不多了。放上调好的淀粉水，然后放入锅中，翻炒，感觉淀粉水已经完全和白菜融在一起。就可以熄火啦。
步骤 6
出锅啦。虽然是一道素菜，但是味道好极了，小伙伴们可以尝试做一下！
