今天来给大家分享一下关于芋头简单做法大全的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
芋头有哪些简单的方法？
1、红烧芋头：（1）主料：芋头1个2人份。
（2）辅料：色拉油30克、生抽1勺、老抽1勺、蚝油2勺、清水10勺、小葱2根。
（3）芋头削去外皮洗净，切块。
（4）生抽1勺、老抽1勺、蚝油2勺、清水10勺调成混合调料汁，小葱切碎。
（5）煎锅倒油，将芋头放进煎锅中小火煎，煎至每一面都焦黄。
（6）将调料汁倒进锅中，煮至剩少量汤汁即可。
（7）起锅撒小葱。
2、芋头蒸排骨：
（1）主料：排骨300克、芋头180克2人份。
（2）辅料：豆豉少许、葱花适量、料酒1勺、盐少许、生抽1勺、蚝油1勺、砂糖半小勺、姜汁半勺、白胡椒粉少许、红辣椒1个、鱼露半勺。
（3)买的新鲜猪肋排洗净,放入生抽、鱼露、盐、料酒、姜汁、蚝油、白胡椒粉、砂糖,抓匀后腌制入味。
（4）芋头去皮切块，放入盘里。
（5）在芋头上放入腌制好的排骨，加入适量切小的豆豉和红椒圈。
（6）上锅蒸30分钟，撒上葱花，用热油爆香葱花即可。
3、肉末芋头糕：
（1）荔浦芋头1个约700克、粘米粉1000克、猪肉末300克、水1100克。
（2）辅料：食用油20克、蚝油2小勺、酱油2小勺、盐2小勺、十三香1小勺、腐乳1块、辣椒酱2小勺、鸡精1小勺、酸茭头10个、葱3棵、熟花生碎100克。
（3）芋头切成丁，与肉末一起用食用油、蚝油、酱油、盐、十三香腌制半小时，备用。
（4）粘米粉加入水、盐，拌匀至无颗粒的粉浆。
（5）蒸锅里放水，烧开，蒸盘刷一层薄油，往蒸盘里舀入一层米浆，均匀铺开，加盖，大火蒸至熟。
（6）铺一层肉末、芋头丁，放一层米浆，加盖，大火蒸至熟，再铺一层肉末、芋头丁，最后放一层米浆，加盖，大火蒸约30分钟至熟。
（7）制作调味料。炒锅放油，放入酱油、蚝油、腐乳、辣椒酱翻炒匀，加入切成粒的酸茭头、葱，稍翻炒，调入鸡精，做成调味料。
（8）将蒸熟的肉末芋头糕取出，稍晾凉，撒上葱花、烤（炒）熟的花生碎。
（9）切块，食用时，再放些调味料，更美味爽口。
芋头的自制方法
芋头不仅口感细腻柔软，香甜可口，而且极具食疗价值。跟我一起看看芋头的家常做法吧。
芋头的三种家常菜做法1
材料:芋头230克。
辅料:油、盐、香葱。
练习:
1.首先将芋头去皮，切成薄片，然后用清水浸泡。
2.将小葱洗净切碎，然后将油锅加热，将芋头片快速翻炒至断。
3.最后加入少许盐和适量的水和香葱搅拌均匀。
小贴士:削芋头的时候，一定要记得戴手套，防止过敏的朋友觉得痒。
芋头家常做法二:桂花红糖芋头
材料:芋头600克、红糖100克。
辅料:姜、盐、淀粉、桂花干。
练习:
1.首先准备高压锅，然后将生姜切片，将芋头倒入高压锅中注入适量的水，将芋头盖住。
2.然后加入100克红糖和姜片，再加入半勺盐，压90分钟。然后把芋头放在盘子里，留汁备用。
3.将部分汤汁倒入锅中，再倒入少量'水淀粉，拌匀煮至粘稠，最后浇在芋头上，撒上桂花干。
小贴士:芋头一定要煮软。
芋头的三种家常做法2
材料:芋头饼1碟
辅料:适量的油和酱油。
练习:
1.把芋头饼切成块。
2.然后炒锅放油，放入芋头饼。
3.用文火煎，期间不时用筷子翻一下，最后加适量酱油，不停翻。
小贴士:芋头饼会吸收很多油，所以不需要放太多油。
五香芋头蛋糕的配料:
芋头500克，糯米粉250克，盐6克，水500克，五香粉2克，胡椒粉1克，植物油适量。
香芋糕的制作方法
1.芋头去皮，切成小粒备用。将粘米粉放入容器中，加入200克清水，制成浆液。
2.锅里放油烧热，然后倒入芋头，翻炒即可上桌。
3、锅中放300克水，烧开后加盐、五香粉、胡椒粉，煮熟。
4.关火，边搅拌边将粘米粉浆慢慢倒入开水中，加入炒好的芋头颗粒。
5.搅拌均匀成半熟的糊状，倒入抹油的蛋糕盆中，抹平。
6.蒸锅水煮开后，上笼蒸50分钟。
7.将蒸好的芋头饼取出，放在室温下冷却，切件后食用，放入油中炸至两面金黄即可。
烹饪技巧:
炸芋头可以用油炸代替。
芋头的三种家常做法3
材料:芋头丁一碗，虾仁2大勺，葱蒜碎，米饭或糙米一杯半，小葱碎。
练习:
1.加入2大勺油，葱蒜碎，煸炒虾仁，加入芋头，一起煸炒洗好的米饭。
2.将炒好的材料倒入电饭锅，加入8分钟的水。
3.煮至米饭变软(根据个人喜好)，再加入调料，再撒上香菜或小葱椒，香喷喷的芋头粥就可以上桌了。
