今天来给大家分享一下关于熟牛蹄筋怎么炒才好吃的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
熟牛筋怎么炒？
材料:熟牛筋300克，青蒜5根，芹菜5根，干辣椒和姜2片，盐适量，食用油适量，酱油适量，料酒适量。
练习:
1.将煮好的牛筋切成大小合适的块。市场上卖的一般都是熟的。如果生吃的话，自己煮就比较难了。
2.芹菜、青蒜洗净，切段。剁碎干辣椒。切几片姜。
3、锅中倒入少量油，先将锅内的青蒜芹菜煨熟，加入少许盐，断生。
4.把炒好的青蒜和芹菜放在盘子里备用。
5.锅中倒入比刚才多的油，倒入姜片炒香。
6.倒入牛筋翻炒几下。
7.加入一碗水，盐，料酒和酱油，盖上盖子，炖一两分钟。因为牛筋是熟的，不需要煮很久。煮主要是为了入味。
8.倒入前面炒好的青蒜和芹菜，翻炒均匀。
9.把它放在盘子里上桌。
熟牛筋怎么炒？
牛筋大家应该都吃过。牛筋含有丰富多彩的胶原蛋白粉，脂肪率低于白肉。除此之外，它不含胆固醇，可以改善体细胞的生理代谢，还有美容养颜等功效。
牛筋有嚼劲，当然也可以炖软烂，更容易咬和消化。牛筋的做法有很多种，炖或炒后都可以吃。我给你分享一个好吃的方法吧。
洋葱炒牛筋方法
准备食材:将煮好的牛筋切成小块，大葱切成5cm长的段，做一把花刀，这样更好闻。将油菜洗干净(为了装饰，不要放在一边)，大蒜切片，姜末备用。
调味汁:将蚝油、生抽、老抽、味精、鸡粉、糖倒入碗中搅拌均匀备用。
开始炒菜:锅中加水，将油菜放入开水中，捞出放入盘中。
锅中倒入适量的食用油。油温升至四成后，放入洋葱，煎至两面金黄色。加入姜末蒜片，炒香。加入牛筋，快速翻炒。倒入调好的汁，加入洋葱段，快速翻炒均匀，收汁即可食用。
