今天来给大家分享一下关于洋葱有哪些营养的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
洋葱的营养价值
1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。2.洋葱营养丰富，味道辛辣。能刺激胃、肠、消化腺分泌，刺激食欲，促进消化。洋葱不含脂肪，其精油中含有含硫化合物的混合物，可以降低胆固醇。3.洋葱是目前唯一含有前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管，降低血液粘度，因此能降低血压，减少外周血管，增加冠状动脉血流量，防止血栓形成。能对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，促进钠盐的排泄，从而降低血压。
4.洋葱具有一定的提神作用，可以帮助细胞更好地利用葡萄糖，降低血糖，为脑细胞提供热能，是糖尿病、精神萎靡患者的良好食疗蔬菜。
5.洋葱中含有一种叫做燃素9的物质，是目前已知的最有效的天然抗癌物质之一。能阻止体内生化机制的变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌的作用。
6.洋葱中含有的微量元素硒是一种强抗氧化剂，能清除体内自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌、抗衰老的作用。
7.洋葱也含有一定量的钙。经常吃洋葱可以提高骨密度，有助于预防骨质疏松。洋葱的主要营养成分是什么？
洋葱营养丰富，不仅含有钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维等营养物质，还含有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素a。
洋葱中还含有二烯丙基硫醚，具有预防动脉硬化、降低血脂的作用。洋葱中也能检测到栎类物质，在黄烷酮诱导下形成的糖缀合物具有利尿消肿的作用。
洋葱含有丰富的维生素C和烟酸，能促进细胞间质的形成和修复受损细胞，使皮肤光滑、红润、有弹性，有美容作用。含有硫磺和维生素E，能阻止不饱和脂肪酸产生脂褐素色素，预防老年斑。
扩展数据
吃洋葱的好处
洋葱的叶子中含有一种硫化丙烯油，具有散寒的作用。洋葱营养丰富，它的气味非常辛辣，可以刺激胃肠和消化腺的分泌，增加我们的食欲，促进身体的循环。况且洋葱并不富含脂肪，其精油中含有含硫化合物的混合物，可以降低胆固醇。
洋葱是现在唯一含有前列腺素A的。前列腺A能扩张血管，降低血液粘稠度，因此能降低血压，减少外周血管和冠状血管的血容量，有效防止血栓形成，还能对抗茶氨酸等升压物质在人体内的作用，促进钠盐的排泄，降低血压。
洋葱还可以起到一定的提神作用，可以更好的帮助细胞利用葡萄糖，降低血糖，为脑细胞提供热能。洋葱也是糖尿病和精神萎靡患者的最佳蔬菜。
