今天来给大家分享一下关于海蟹蒸出来肉像泥一样为什么的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
蟹肉像泥是怎么回事？
三疣梭子蟹是生活中常见的美味。它的吃法多，肉质鲜嫩，营养价值高，深受人们的喜爱。很多人喜欢吃三疣梭子蟹。如果梭子蟹肉质如泥，可能是死久了不新鲜，也可能是冻住了。如果它变坏了，就不能吃了。
蟹肉像泥是怎么回事？
1.不新鲜
这可能是因为梭子蟹已经不新鲜了，已经死了很久了。它的肉开始变软腐烂。高温加热后，它的肉质会变得更疏松。所以吃起来感觉像泥巴。不推荐这种梭子蟹。
冻结
螃蟹吃起来像泥的另一个原因是它们是冷冻的。蟹肉含水量高。冷冻结晶后会膨胀，解冻后会流动。肉会变软，没有硬度和新鲜度。
三疣梭子蟹可以当泥吃吗？
梭子蟹的肉像泥一样，不建议再吃。梭子蟹新鲜时肉质紧实。如果梭子蟹肉质如泥，可能已经变质。此时的梭子蟹还可能出现异味、霉变等情况，并可能产生一些细菌、霉菌和对身体有害的物质。食用后可出现呕吐、腹泻等消化道不适症状，危害人体健康。
梭子蟹含有蛋白质、脂溶性维生素、矿物质等。新鲜的时候可以帮助人们吃完后补充营养。但不适合嘌呤含量和尿酸高的人。由于三疣梭子蟹是一种胆固醇较高的食物，建议健康人群不要过量食用，以免导致体内胆固醇升高，增加心脑血管疾病的风险。在日常生活中，在食用任何食物前，都要检查是否有变质，如气味、颜色的异常变化，或者是否在保质期内，以免因食用变质食物而出现腹痛、腹泻等不适症状。
你觉得梭子蟹怎么样？
1.触摸你的眼睛
螃蟹被冻住的时候会打开休眠状态保存体力。用手摸摸螃蟹的眼睛如果马上拿回来，说明是新的。如果触碰后没有反应，基本可以判断，经过一段时间后，螃蟹可能变质了。
浇水
螃蟹通过鳃呼吸。把一小杯水倒进螃蟹的嘴里。虽然是休眠状态，但遇到水就会张开嘴。但是，如果没有反应，就说明螃蟹可能已经死了。
为什么蟹肉吃起来像泥巴？坏了吗？
你可以吃雄蟹的膏，学名睾丸，也叫蟹油。坏了，肉会分解，会空而不是硬。所以可以放心吃。
吃清蒸蟹最卫生安全。煮螃蟹的时候要注意，水烧开后至少要煮20分钟，彻底煮熟后才能杀死蟹肉上的细菌。另外需要注意的是，吃螃蟹并不是每个人都适合。寒蟹、脾胃虚寒的人尽量少吃。吃的时候，他们可以蘸姜末醋汁来驱寒。还有，感冒、发烧、胃病、腹泻的人也不要吃螃蟹，否则会加重病情。高血压、冠心病、动脉硬化者应尽量少吃蟹黄，以免增加胆固醇。螃蟹不宜与茶叶、柿子同食，因为茶叶、柿子中的鞣酸与螃蟹的蛋白质相遇后会凝固成不易消化的硬块，引起腹痛、呕吐等症状，也就是常说的“胃柿群病”。
