在家怎么自制五香粉

今天来给大家分享一下关于在家怎么自制五香粉的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

在家怎么自制五香粉

如何制作五香粉如何自己制作五香粉

虽然说五香粉现在在超市是很容易买到的，不过自己做的其实会更加放心，而且它的做法也不复杂，自己在家制作是很方便的，那么五香粉到底是怎么做的呢？
五香粉怎么做
材主料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g

步骤：

1、按所需用量称重备好材料;

2、分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨

3、用超细研磨功能机器磨成细粉;

4、磨好的每种材料都有过筛;

5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛;

6、最后过滤剩下的粗末不再加进去了，但也不用扔，可以用来煮五香茶叶蛋或卤肉等。

7、过筛后的粉充分拌均匀即可。五香粉怎么做
1。买香料混合

五香粉的香料有砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、桐果、八角。这些香料的配比可以稍作调整，这里只提供一个配比标准，即砂仁60g，丁香12g，豆蔻7g。肉桂7克；是12克，大众常用的配方。2 .
。按调料分类初步粉碎

所有调料分开放置，肉桂等大块先用手细碎，既保证了良好的粉碎准备，也是初步粉碎工作。所有调料都符合精细标准，此时完成初碎工作，初碎工作是必经程序。
[br/]3。在研磨机中混合研磨

将初步粉碎的调料放入研磨机中研磨至精细程度，要求精度高。调味最好用小研磨机。实际的研磨效果可以做到尽可能的精细，一般需要多次研磨才能完全打碎所有的原料。

4。过滤

虽然研磨后很细，但还是要经过过滤筛选，留下细的部分作为成品，不细的部分放回研磨机中，最后研磨多次，形成最终成品。

五香粉的功效
五香粉综合了各种原料的优点，气味芳香，性味辛温，具有健脾、温中、消炎、利尿的功效，有助于提高机体抵抗力。五香粉可以健脾胃，属于温性食材，可以起到消炎、利尿的作用，提高体质。

如何做出好吃的五香粉
食材:五香粉、土豆、酱油、蒜、葱、盐、荷叶、自制米粉

做法:

1。土豆洗净切小块，葱切葱花，姜蒜切末。2 .
。锅里放一点油，把土豆放锅里炸一下，撒一点盐。
[br/]3。炒至表面微焦，倒入碗中，放入葱蒜末和姜末，加入五香粉、少许盐和生抽，拌匀。

4。撒上一些米粉，搅拌均匀。5 .
。将荷叶摊开，放入蒸笼中。把土豆摊开，蒸20分钟左右。五香粉的配方和比例是怎样的？

配方:花椒:100克，肉桂:10克，八角:10克，甘草:10克。比例为10: 1: 1: 1。

自制五香粉的方法；

1.将肉桂掰成小块备用，如图。

2.将所有材料一起放入搅拌机中，然后研磨成粉末，如图。

3.磨成五香粉后，将五香粉倒入筛子中过滤，如图。

4.继续在搅拌机里磨粗的部分。如果不够细，就过筛，磨几次，如图。