今天来给大家分享一下关于东北豆角干的晒制方法的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
东北豆干是怎么晒干的？
东北豆角干，是煮熟后晾晒的。豆角食谱凉拌豆角1、豆角洗净切段，蒜切蓉2、锅内倒入清水，放入豆角煮熟，捞出沥干水分3、准备一个小盆，放入豆角，加入盐、蒜蓉、鸡粉，醋，搅拌均匀4、最后滴上香油即可豇豆西红柿1、豇豆洗净切段，姜切片，蒜切片，西红柿洗净切块，鸡蛋打散成蛋液2、锅烧热倒入油，炒鸡蛋至熟，盛出备用2、把锅倒入少许油，炒香姜片，放入豇豆翻炒3、放入蒜片、西红柿继续翻炒4、添加盐、酱油、糖，开大火翻炒5、转小火加适量清水焖8分钟左右6、加入炒好的鸡蛋碎，翻炒片刻即可出锅豇豆炒肉末1、豇豆洗净切段，瘦肉剁成肉末，姜切丝，干辣椒切段2、用料酒、生粉、盐、生抽把切好的肉腌制15分钟左右3、起锅热油，姜丝炒香，加入肉末翻炒4、加入干辣椒，添加酱油、糖翻炒5、放入豇豆，加少许清水继续翻炒至熟6、最后收汁即可起锅炒豆角1、豆角洗净切段，青红椒洗净切丝，蒜切片2、锅中烧开水，放入豆角焯半熟3、烧热锅倒入油，炒香蒜片，放入豆角翻炒4、加入青红椒，添加酱油、鸡粉翻炒至熟5、最后加入适量盐即可起锅蒜香豆角1、豆角洗净，大蒜切末，葱切花2、锅里放入适量的水，放入豆角煮熟3、捞出豆角，过凉水沥干，豆角切段4、把盐、蒜末、葱、花生酱、鸡汁放入一个碗中，加入温开水搅拌均匀，做成酱汁5、准备盘子，放上豆角，将酱汁到在豆角上面即可干豆的晒干方法
1.选择鲜嫩无虫洞、质地坚实、深绿色、皮薄的豆子，洗净。2.锅中加水，大火烧开，加入少许盐，放入洗净的豆子。
3.水一开一关，把豆子捞出来(不要煮太久，煮一下就好)。
4.把豆子挂在衣架上，拿到太阳下晒干。三伏天过后两天就干了。
5.把晒干的干豆捆起来，密封在袋子里，防止发霉。
