今天来给大家分享一下关于怎样才能蒸出开花馍馍的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
如何蒸鲜花和馒头
怎么蒸包子？
这是一个技术好的媳妇才会有的技能。
做包子的原料以白面为主，其他辅料有豆、枣、米、辣椒等。生产所需的工具是很常见的剪刀、梳子、菜刀等。制作工艺有切、揉、捏、拉、挑、按、揉、拨、压。花馍除了可以食用，还有很强的观赏价值。做花馍时，有时用米、豆糊，有时用食用色素上色。
花饰内涵丰富，色彩斑斓，变化多端，粗犷、生动、夸张。鸟兽、花鸟、鱼虫、历史人物、民间传说都可以变成生动的艺术造型，表达对祖先的祭祀、对长辈的祝福和对美好生活的向往。这是人们寄托希望的一种方式。
原料:面粉、清水、酵母粉、红枣；
生产流程:
1.将清水和酵母粉混合。如果室温低，可以用温水拌酵母粉。
2.倒入面粉。面粉、清水、酵母粉的比例是10: 5: 1，即清水的用量一般是面粉的一半，而酵母粉是面粉的1/10。因为面粉的吸水性因地而异，建议加水时预留一部分，最后根据情况一点点加入面粉中；
3.先用筷子将面粉和水混合搅拌成絮状；
4、然后放在面团上加热至光滑。揉的时候一定要用力，面团好，蒸出来的花好吃；
5、采用一次发酵法，所以面团揉好后直接成型。将揉好的面团分成四份，三份大一份小；
6.将其中一个较大的面团搓圆后，用擀面杖擀成圆形；
7.用叉子在面包周围按一圈；
8.隔2CM左右切一刀，然后用手捏，形成底座的花边；
9.取一个较大的面团，揉成圆柱形。揉的时候可以让两端稍微细一点。
10.一端用手压平；
11.用刀从中间切开；
12.用刀或叉的背面压出花纹，就是鱼尾；
13.用手捏鱼尾与鱼身的连接处，让鱼尾自然弯曲；
14.用手把鱼捏回去；
15.然后处理鱼头，用刀在鱼头上按下约2CM的印章，用两颗红豆当鱼眼，用筷子戳鱼嘴；
16、然后用水果刀的刀尖在鱼身上做一个鱼鳞的记号；
17.两条小鱼准备好了；
18.将剩下的小面团分成两份，搓圆后揉成椭圆形，用手在两边稍微压平，用叉子压出纹路；
19.将两边捏成锭；
20.在之前做好的底座上放两条鱼和两个元宝；放上油纸，放入锅中静置30-40分钟。醒发时间取决于醒发环境的温度。可以在锅底放温水，增加锅内温度和湿度，发酵时间会缩短。发酵时注意观察，这种花馍不适合过度发酵，过度发酵后会影响形状；
21.发酵完成后，水烧开后，开大火蒸25分钟左右。这个一年一度的花馍做好了。颜色不够丰富，但如果学会制作，可以自由变换鱼和元宝的颜色。如果你想让它变黄，你可以用南瓜泥揉面。
这个馒头的制作并不复杂。平时会蒸馒头的都可以自己动手试试。
怎样才能蒸出开花馒头？
开花馒头是最美味的一种馒头。馒头开花的原因是蒸的时候膨胀开裂。开花馒头是自然形成的，不是人工切的。如果你想蒸开花馒头，我们需要一些技巧。做馒头的时候，不要只加酵母，多加这两种，馒头会更软，会开花。作为一种家常小吃，馒头很受大家的欢迎。我总结了一些经验供大家参考，也欢迎伙伴们补充自己的经验。
开花馒头一般分为两种，人工的或天然的。对于新手来说，提前人工建模会让花更“有序”。比如下面就是在馒头的生胚上人为画一个“十字”。蒸熟后成品非常漂亮。
制作技巧:制作时同时制作两种面团，紫薯和原味。一次发酵后，分别放空，分成不同的剂量。紫薯剂量更小，原味更大。用原味揉平面团，然后中间用刀“十字”切开。
除了在表面切一个“十字”，面团还可以自然形成一个立体的三角形。代理必须手拉，不要那么正规。煮熟后，最后开花更自然。
花馍的另一个制作技巧是火旺，建议用火煮。其实馒头开花与否，好吃最重要。
伙计们，你们喜欢开花馒头还是不开花馒头？期待在评论区看到你的独到见解！
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红糖枣花大馒头做好了。我必须注意我所说的话。虽然时间长，但是好吃又健康。有兴趣的朋友，我们可以随时交流，一定能蒸出好吃的馒头。都是我们自己的经历！浪费很多面粉去练。哈哈！
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