今天来给大家分享一下关于雪鱼鲛和什么煲汤的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
鲍鱼炖鳕鱼胶的步骤，怎么做才好吃
材料
干鲍鱼120个，鲍鱼5个。
2片鳕鱼胶
一点红枣
枸杞
一点鸡肉
姜一点
鲍鱼鳕鱼胶炖汤的做法
取出牙胶，清洗干净。冲洗掉表面的油脂(黄色的，用手沾油的那种)。如果不清洗，可能会引起一点腥味。(可以用刀刮掉油脂)然后用清水浸泡。
我们现在是比较大的牙胶了。我们泡了一天一夜。热天需要放在冰箱的保鲜室。
在清水里泡了一天一夜，我们把胶水拿出来看了看。胶水开始变得有点苍白。
准备一锅水，放入姜、葱烧开，然后将花胶倒入刚烧开的被窝里，盖上锅盖，煮3分钟左右。你可以关火了。记得不要开盖，让花胶慢慢泡，直到凉下来，然后开盖花胶就变软了。
如果想味道更好，可以用冰水浸泡10分钟。
将鲍鱼放入无油无盐的容器中，用纯净水浸泡，放入冰箱的保鲜室中保存两天左右。这期间记得勤换水。
我用了120个干鲍鱼。
两天后，取出鲍鱼，取出牙齿和肠子。鲍鱼上有一个坚硬的扇贝。将这根柱子周围的肠子清洗干净后，放入锅中，用水煮开。煮开后，又煮了半个小时。关掉暖气。
盖上锅盖，静置6-8小时左右。如果天气炎热，可以缩短时间，避免鲍鱼变质，重复步骤3，继续浸泡煮好的鲍鱼。
阿胶、鲍鱼泡好后，准备汤料，准备鸡肉、生姜、枸杞、红枣去核(汤里的红枣去核后可以去火)
准备一锅水烧开，放入姜片和鸡肉焯水去腥。
将焯水的鸡肉、鳕鱼胶鲍鱼、红枣、枸杞加少许生姜放入炖锅。
调整时间，炖两个半小时左右
炖好后加点盐调味就可以吃了。
技巧
1.注意:太稀太小的胶水不适合在开水中浸泡，因为胶水太小，一旦放入开水中容易过量，时间也不好控制。
2。鲍鱼泡好后，捞出洗净煮熟即可。如果这时候硬了，也可以先煮一下再去肠。
