今天来给大家分享一下关于红心西柚和黄心西柚的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
柚子黄心和红心有什么区别？
红心柚子的胡萝卜素和番茄红素更为突出，比黄心多，其余这些营养成分(如维生素C、烟酸、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、蛋白质、锌、镁、钙等。)，红心柚子没有优势。
我们先来看胡萝卜素。当我们食用富含胡萝卜素的食物时，胡萝卜素会在人体内转化为维生素A，维生素A是维持眼睛和皮肤生理功能的重要成分。患有眼疾和夜盲症的人，平时应适量食用富含胡萝卜素或维生素A的食物。除了红心的柚子，物美价廉的胡萝卜、南瓜、橙子也是不错的选择。
至于番茄红素，你可能有所了解。它主要存在于我们的血液或组织中，具有很强的抗氧化作用。在一项研究中发现，如果体内缺乏番茄红素，或者体内的番茄红素持续减少，患前列腺癌、膀胱癌等癌症的风险也会增加。但是在日常生活中，并不是只有红柚子含有这种营养，我们最熟悉的西红柿在烹饪时也能吸收这种营养。
柚子的食疗作用
当人体摄入过多的高脂肪、高热量食物时，营养过剩，血脂升高，大量脂质特别是低密度脂蛋白粘附在动脉血管内壁，引起动脉硬化，导致心、脑、肾等重要器官供血不足，引发心脏病或脑肾疾病。柚子含有丰富的果胶，可以降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减少动脉壁的损伤，维持血管功能，预防心脏病。
柚子还含有天然叶酸。叶酸不仅对妊娠早期非常重要，在整个孕期也是必不可少的。随着孕期胎儿身体组织的快速生长，孕妇需要大量的叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会增加妊娠高血压和胎盘早剥的发生率，还会导致孕妇巨幼细胞贫血、胎儿宫内发育迟缓、早产和新生儿低出生体重。所以柚子也是孕妇的首选。
吃红心柚子的注意事项
太苦的红肉蜜柚不适合吃；高血压患者不宜食用红肉蜜柚，尤其是柚子，因为它能与高血压患者每天服用的药物发生相互作用，使药物的血药浓度升高，使血压明显下降，对健康构成威胁；一般人在服药期间不宜食用，以免药物“过量”。
红柚子和黄柚子有什么区别？
1.红柚和黄柚最大的区别是含有不同的色素。
一般来说，红色果肉的柑橘类水果有两种着色色素:一种是水溶性花青素；另一类是脂溶性类胡萝卜素，如番茄红素、β-胡萝卜素等。红柚含有番茄红素。
黄柚果实球形、扁圆形、梨形或宽圆锥形，淡黄或黄绿色，皮厚或薄，海绵状，油细胞大，凸，实而软的核。
2、范畴与起源的区别
红柚又名葡萄柚，是芸香科植物柚子成熟时的果实。有酸味和甜味。成熟时果皮一般呈不均匀的桔黄色或红色，果肉为红白色。进口柚子的主要产地包括:南非、以色列和台湾省。
柚子是芸香科的常青树。它的果肉非常多，汁液非常丰富，味道酸酸甜甜的，还有一点涩味。与柚子相比，它的果核最多。这种柚子起源于泰国和马来半岛，后传到中国。现在主要在华南种植。
3、成长环境的差异
柚子对热量要求高，要求种植区年平均温度在18℃以上。可在年积温6000℃以上的地方种植，能结出7000℃以上的优质果实。与柠檬相比，它耐寒，极端最低温度在-10℃左右。
柚子喜欢生长在温暖湿润的地方，每年春秋雨季最适合栽培，这样可以吸收大量水分。柚子对地形要求不高，在海拔500米以下、坡度不超过2° 5度的平原、沙滩、丘陵、低山、山区均可种植。柚子的质量更好。
扩展数据
柚子的营养价值
1.葡萄柚富含营养价值。它含有大量的营养物质，包括人体所需的蛋白质和有机酸。还含有人体必需的维生素和微量元素，如钙、磷、镁、钠等。
2.柚子含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，是心脑血管和肾脏疾病患者的最佳食疗水果。
3.现代医学研究发现，柚子肉中含有非常丰富的维生素C和类胰岛素成分，因此具有降血糖、降血脂、减肥、美容养颜的功效。若经常食用，对糖尿病、动脉硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖人群有强身养颜的作用。
4、柚子含有大量的维生素P，可以强化皮肤的毛孔，还能快速修复皮肤组织，而且含有的热量很低，非常适合减肥美容的朋友，也是一种天然的美容。非常适合秋天吃柚子，既能补充营养，又能抵御秋燥。
5.柚子中的果胶不仅可以降低低密度脂蛋白的水平，还可以减少动脉壁的损伤。
6、柚子还有增强体质的作用，它帮助人体更容易吸收钙和铁，其中所含的天然叶酸对孕妇有预防贫血症状和促进胎儿发育的作用。
7.新鲜的柚子肉含有铬，类似于胰岛素，可以降低血糖。
8.柚子中含有一定的柚皮苷，这是一种活性物质，不仅可以降低血液的粘稠度，还可以减少体内血栓的形成。因此，吃柚子不仅能使伤口快速愈合，还能预防败血症和脑血栓，特别适合中老年人食用。
9.陆游叶含有“黄酮类”等，有助于血气运行、抗衰老、抗炎。如果加入沙田柚皮中的维生素C，可以作为洗澡的工具。
10.柚子中还含有丰富的天然柠檬酸和多种无机盐，不仅有助于肝、胃、肺等功能，还有清热、止咳、化痰的功效。
11.柚子本身营养丰富，含钙量和维生素远超其他水果，维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量比苹果、梨、香蕉等水果多10倍。有助于预防肠癌和胃癌的发生。
