今天来给大家分享一下关于西芹和牛肉能一起炒吗的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
牛肉芹菜怎么做好？
牛肉和西芹搭配在一起是非常鲜香的，因为西芹有一种特别的香味，让人闻着就有胃口，并且牛肉和西芹搭配在一起，不仅没有了自己的腥味，而且也会融入西芹的香味，所以吃起来是特别清脆爽口的，我们往这道美食中加入适量的胡椒粉和辣椒这些配料之后，这道美食会更加的诱人，如果你是喜欢吃辣的还可以多放一点辣椒，接下来就跟着小编做起来吧。准备芹菜和炒牛肉原料:牛肉300克、芹菜200克、红辣椒100克、蒜头30克、生姜30克、淀粉30克、食用油20克、食用盐10克、鸡精10克、蚝油10克、米酒20克、胡椒粉10克。
芹菜炒牛肉制作方法:
1.首先我们准备好所有的食材，将牛肉用清水洗净放在案板上，逆着纹路切开，将牛肉切成均匀分布的薄片，然后放在盘子里备用。接下来，把芹菜的根和叶子去掉，然后在案板上把芹菜切成小块，放在盘子里备用。接下来辣椒去皮洗净切成小块，大蒜去皮切成蒜片，生姜去皮洗净切成姜丝，所有食材准备好放入盘中备用。
2.接下来，我们把牛肉放在一个干净的碗里。我们在碗里加入适量的淀粉，把姜丝搅拌均匀，然后腌制15分钟左右。接下来准备一个小碗，在碗中加入适量的鸡精、盐、蚝油、胡椒粉、米酒，搅拌均匀，一份美味的酱汁就做好了。酱料做好之后，就可以开始食用油了。
3：锅中倒入适量食用油，等到油温烧热之后把牛肉放入锅中快速的翻炒，牛肉炒至断生变色之后便可以把牛肉盛出来，接下来锅中留油，我们把辣椒，大蒜头，西芹一起放入锅中翻炒，直到西芹炒至断生并且香味特别浓郁的时候，就可以把牛肉放入锅中和西芹一起翻炒，翻炒的过程中倒入开始调好的酱汁，翻炒片刻便可以盛出来开吃了。
