今天来给大家分享一下关于家常菜食材价目表的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
农村家常菜13个菜的价格是多少？
不同的菜品，价格不一样呀。我给你推荐的这道13个菜的家常菜。价格也就在1300块钱左右。西芹百合腰果
食材西芹250克、腰果50克、百合15克、盐1小勺、玉米淀粉10克、鸡精1克、葱5克、蒜3克。工作方法
1.用斜刀把芹菜切成段。
2.将锅里的水烧开，将芹菜煮开，然后捞出待用。
3、碗汁:淀粉10克，盐适量，鸡精适量，加入适量的水搅拌均匀待用。
4、锅里加入底油，等温热的时候，葱蒜就要涮锅了。
5、加入腰果(我是生腰果，需要炒一下，如果熟了可以加入)。
6、放入芹菜翻炒，放入百合。
7.倒入碗汁，勾芡，大火收汁，关火，装盘。
海带萝卜
食品
适量的青萝卜、海带、蒜苗、山茶油、盐和酱油。
工作方法
1.萝卜切成滚刀块，海带切成小块。
2.将萝卜和海带放入锅中，加入半碗水。
3、倒入少量山茶油，盖上盖子，将菜煮透。
4、开锅收汁，加盐和酱油调味。
5、出锅搅拌均匀，加蒜末。
扇贝蒸萝卜
食品
白萝卜、扇贝、葱、红椒、姜、高汤、酱油、盐、糖、料酒、食用油各适量。
工作方法
1.加入干贝和高汤，撒上葱和姜，蒸20分钟。
2.把萝卜切成方条状。我还用模具切了几个圆的。切好后，我加盐腌制。
3、准备小食材，葱姜和红辣椒。
4.将小料切碎，扇贝磨成贝丝。
5.烧开锅里的水，快速焯水萝卜，然后把水倒在盘子里。
6、起锅，倒油，炒小料，煸炒干贝丝，加入高汤和调料烧开。
7.将炒好的食材倒在萝卜上，笼蒸10分钟，锅里放葱花。
砂锅烤鸭
食品
雏鸭一只，葱适量，姜一块，八角一个，丁香三瓣，蒜三瓣，香叶三片，花椒一小撮，干红辣椒两个，豆豉两勺，精雕酒适量，生抽适量，红糖一勺。
工作方法
1.将鸭子洗净，切成块。烧热炒锅，将鸭皮面朝下放入锅中。
2.小火煎至鸭皮金黄，倒出多余的油。
3.将鸭子捞出待用，倒出多余的油，用锅里的底油炒香葱、姜、蒜，加入香料和干红辣椒炒出香味。
4.加入鸭块、雕酒、酱油、红糖、豆豉，搅拌均匀，关火。
5、将所有的鸭块放入砂锅中翻炒，加入热水，只要水不超过最高水印即可。
6.选择焖煮功能，按下将时间减少到1小时30分钟，几秒钟后自动开始烹饪。
7.炖一个小时后，取出一块鸭肉品尝。已经很软很烂了。关火，起锅。
酱小黄鱼
食品
小黄鱼500克，香菇豆豉2茶匙，生姜1片，色拉油适量，酱油半茶匙，葱适量。
工作方法
1.用精盐腌制黄鱼。
2.将姜片放入锅中，小火炖五分钟，直到入味。
3.加入色拉油，将腌制好的黄鱼放入锅底。盖上盖子，炖十分钟。
4.加入蘑菇和豆豉调味。
5.中间均匀抹上蘑菇酱和少许酱油，继续小火炖五分钟。
6.炖好后放入小葱，小火炖两分钟。
冬瓜炖鸭子
食品
鸭子600克，冬瓜500克，生姜15片，八角2片，桂皮1片，香叶4片，红辣椒20片，生抽2汤匙，老抽1汤匙，盐2克，鸡精2克。
工作方法
1.将600克鲜鸭切块，放入姜片、八角、桂皮、香叶、红辣椒、葱，放入锅中烧开。
2.将煮熟的鸭子洗净，沥干水分。
3、锅内热油，小火煸炒姜片。
4.将鸭子放入锅中翻炒两分钟。
5、调入适量生抽、老抽和颜色。
6.将煎好的鸭子放入砂锅中。
7.砂锅加适量水，烧开，盖上锅盖，小火炖25分钟。
8.将冬瓜削皮切块，放入砂锅中煨八分钟。
9.最后收火汁，加盐和鸡精。
芹菜炒肉丝
食品
芹菜250g，胡萝卜半根，瘦肉100g，酱油1汤匙，盐少许，料酒1汤匙，生粉少许，胡椒粉少许，糖1汤匙。
工作方法
1.瘦肉切丝，加盐、料酒、生粉、胡椒粉。
2.搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏一刻钟。
3.胡萝卜去皮，芹菜切丝。
4.将水烧开，加入少许盐，将芹菜焯一下变色。
5.热锅放油冷却，放入肉丝。
6、中小火翻炒，肉丝散开，颜色可发。
7.加入胡萝卜，继续翻炒一两分钟。
8.加入芹菜、酱油和糖。
9.中火翻炒几分钟。所有成分混合均匀，成熟。
酸菜炖黄鱼
食品
小黄鱼3条，冠力酸白菜1袋，中筋面粉20g，盐2g，小米辣1根，香葱1根，葱1根，姜1根，蒜4瓣，植物油适量。
工作方法
1、小黄鱼去鳞鳃，去掉腹部的黑膜，清洗干净；
2.黄花鱼全身都沾满了面粉。拿起鱼，摇一摇，抖掉多余的面粉。
3.大葱切片，姜切片，蒜切段；
4.白菜、酸菜可以直接吃，有炖黄鱼、增鲜的作用；
5.在煎锅里倒入适量的油。油温达到八成热时，将撒了面粉的黄花鱼放入锅中，待底部炸成型后翻面；
6.空档口撒葱、姜、蒜；判断鱼是否炸过，可以听声音:当你听到油不再咝咝作响而是发出更清脆的咝咝声，说明鱼皮已经炸过了，然后你翻个身就不会断了；
7、然后轻轻晃动锅，如果鱼能在锅里动，说明鱼皮煎好了；
8.将酸菜均匀倒入锅中，再下半碗热水，尝出咸味的汤汁撒些盐，盖上盖子中火炖8分钟，再撒一点小米和小葱，增色增香。
鸭杂炒甜豆
食品
鸭内脏150克、甜豆250克、胡萝卜半根、蒜片、姜丝、油、盐、生抽、蚝油、老抽、料酒、糖1勺、胡椒粉1勺、淀粉2勺、水。
工作方法
1、甜豆头尾两端，洗净，鸭杂切片，焯去腥。
2、胡萝卜切片，大蒜切片，姜切丝。
3.将生抽、蚝油、老抽、料酒、糖、淀粉、胡椒粉、水调成酱备用。
4、锅中热油，爆香蒜片，倒入甜豆和胡萝卜片。
5、加入适量盐炒至碎，铲出待用。
6.锅里再放油，炒姜丝。
7.加入水煮过的鸭内脏，翻炒至熟。
8.倒入酱汁，收汤至浓稠。
9.最后倒入甜豆，搅拌均匀，出锅。
百合蒸南瓜
食品
南瓜2个，百合2朵，洋葱少许，胡萝卜少许，香油1勺，酱油2勺。
工作方法
1.南瓜去皮，百合洗净备用。
2、南瓜子，切成小块，加入适量的盐搅拌均匀，摆盘，中间放百合。
3.水烧开后，放进去蒸六分钟。
4.锅上倒酱油，浇上热油。
酱炒莲藕条
食品
莲藕2节，青椒，红椒，玉米油，姜，花椒，郫县豆瓣酱，盐，酱油，蚝油，香葱，蒜。
工作方法
1.莲藕去皮洗净。2.切成藕条，放入清水中。
2、青红椒，姜切丝，蒜切成小粒。
3.锅中烧开适量水，放入莲藕条，取出30秒，不要太凉。
4.锅内热适量油，放入姜、蒜、青红椒、花椒翻炒，加入一勺郫县豆瓣酱。
5、翻炒，半勺开水。
6、适量盐、生抽、蚝油调味，莲藕条放入。
7、翻炒几下，撒上小葱，翻炒均匀关火。
胡萝卜莲藕烤排骨
食品
排骨2斤、胡萝卜1根、莲藕1根、生抽10克、老抽30克、十三香3克、姜4片、料酒30克、盐2克、花椒2克、蒜3根、香叶2片、八角2个、热水适量、豆瓣酱2勺。
工作方法
1.排骨清洗干净，切成条状，用冷水浸泡15分钟左右。这样会把排骨里的血浸透，做好的排骨不会有腥味。将生抽、老抽、盐、料酒、姜片、十三香调成酱，倒入排骨中。
2、抓匀腌制2小时左右。这时候排骨也是色香味俱全，闻起来很香。
3.然后将莲藕和胡萝卜去皮，莲藕切片，胡萝卜切段。
4、热锅，倒适量油，先将豆瓣酱倒入锅中，小热红油，再将八角、蒜瓣、香叶放入锅中翻炒出香味。
5.将排骨倒入锅中，大火翻炒，倒入胡椒粉拌匀。看到排骨蘸酱均匀后，就可以转入炖锅了。
6.把排骨翻成新妈咪锅，加入没到排骨高度的热水，记得要热水，不然排骨会很柴。大火烧开后，转小火半小时。
7.打开锅盖，放入胡萝卜条和莲藕片，用铲子翻匀，盖上盖子继续煮8分钟左右。期间的香气真的很浓郁。
香肠芦笋炒鸭蛋
食品
芦笋五根、香肠一根、胡萝卜半根、鸭蛋两个、盐适量、蒜三根、葱一根、酱油半茶匙、花生油适量、料酒一茶匙。
工作方法
1.把芦笋根部的皮刮掉，然后切成斜刀片。胡萝卜去皮切片备用。
2.香肠切片，蒜切片，姜切丝，葱切段备用。
3.将两个鸭蛋敲入碗中，加入少许盐和一茶匙料酒拌匀。
4.在烧开的锅中放入适量的水烧开，然后将芦笋放入锅中焯一下备用。这款锅设计加深，什么都可以炒，什么都可以炖，不用涂层用油少。
5.打开苏泊尔单面煎锅，提前预热。锅中放入适量花生油，将打碎的鸭蛋倒入锅中，翻炒成颗粒状后捞出备用。
6.锅中加入少许油，将香肠放入锅中，翻炒至两面微焦，再放入葱蒜片翻炒出香味。
7.然后放入胡萝卜片，翻炒至胡萝卜变软，将芦笋放入锅中翻炒均匀。
8.最后将煎好的鸭蛋块放入锅中。根据个人口味，加入适量的盐，加入半勺酱油，翻炒均匀后即可食用。100道家常菜
材料:豆腐1块，牛肉1汤匙，鸡汤1汤匙。
辅料:葱5cm、姜3片、蒜2瓣、蒜苗1棵、豆瓣菜1汤匙、花椒粉1茶匙、糖1/2茶匙、淀粉3茶匙、花生油30g。
1.卤水豆腐洗净，切成1.5cm见方左右的小块，用盐水浸泡备用。
2.大蒜、生姜、大葱切末，豆瓣菜切末，蒜苗切末。
3.将油加热7分钟，放入葱、姜、蒜末炒香，将牛肉酱炒匀，豆瓣饱满时放入红油翻炒，加入白糖调味。
4.将豆腐沥干入锅中，搅拌均匀，加入鸡汤，大火烧开，盖上锅盖转小火焖2-3分钟。将淀粉和一点水混合。
5.将淀粉加水勾芡，撒上花椒粉和葱蒜末搅拌均匀。
6、装锅，可以做麻婆豆腐了。
