今天来给大家分享一下关于莲子粥怎么制作的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
莲子粥的做法
莲子粥的做法如下；
材料
主要成分；大米1把，红枣10个，莲子1小碗，百合1小把。
配件；冰糖1个，枸杞10个。
百合莲子红枣粥的做法；
1.原料:百合、莲子、大米、红枣、枸杞、冰糖。
2、莲子泡好。
3.将莲子放入电压力锅内，加入少量水，压熟。
4.百合泡好后剪掉黑色部分。
5.将红枣浸泡十分钟。
6.榨莲子。
7.锅里放水，放入米饭。
8.煮到米粒开花。
9.加莲子。
10.加红枣。
11.加入百合，煮至浓稠。
12.最后加入冰糖煮熟即可。
莲子粥的做法
莲子粥是一种常见的药膳。原料包括粳米和莲子，其食疗效果是健脾补肾。以下是我为大家带来的莲子粥完整配方。希望对你有帮助。
一、银耳莲子粥的四种做法
练习1
食材:糯米60克:龙眼肉10克，去心莲子20克，红枣6克。
做法:1。先把莲子洗干净，红枣去核，圆糯米洗干净，泡在水里。2.莲子、圆糯米加水600毫升，小火煮40分钟，加入龙眼肉、红枣，煮15分钟，加冰糖适量即可食用。
练习2
材料:大米半碗(最好是东北珍珠米)(小碗而不是大碗)，猪骨1磅，花生0.5磅(花生红衣的那种)，干柴火3-4条，生姜一大块(去皮压平)。
做法:1。将大米洗净，然后用2汤匙油、2-3茶匙盐和少许水腌制半小时以上。2.猪骨洗净，放入开水中去杂质，洗去血沫。3.将干柴火切成拇指大小的块，花生洗净。4.烧开一大锅水，将大米(甚至是咸饭)、猪骨、花生、干柴、生姜全部放入沸水中，大火煮20-30分钟，再转小火煮1-2小时。
练习3
配料:糯米、莲子、红枣、银耳、冰糖。
做法:1。糯米、莲子洗净，浸泡1小时。2.将无核金丝小枣浸泡半小时。3.将银耳洗净，去掉根部黄色部分，撕成小花，浸泡十分钟。4.把水放进锅里。水烧开后，将糯米、大米、莲子放入锅中，大火烧开，继续小火煮20分钟。5.加入银耳和金丝小枣煮20分钟，再加入冰糖煮至融化。
练习4
食材:绿豆、小米、薏米、大米、红豆、银耳、一小碗莲子、冰糖、枸杞。
做法:1。大米杂粮洗净浸泡一晚，银耳洗净浸泡。2.将泡好的莲子对半切开，去掉里面的绿叶，否则煮出来的莲子会有苦味。3.泡好后倒入烧开的锅里，加入大米、银耳等杂粮加水。4.加入莲子，少许冰糖和枸杞一起煮。最好晚上做，第二天早上吃。
二、百合莲子粥的做法和功效
配料
食材:百合食材:大米150g，百合干25g，莲子25g，枸杞2个。调料:冰糖30克。
第二，实践
1、干百合用刀背磨成粉；莲子用热水浸泡至软身；将枸杞用热水浸泡；将大米洗净，放入冷水中浸泡半小时。
2.锅中放水，先放入大米和百合干烧开，再放入莲子，继续中火煮至熟，最后放入冰糖。
第三，提示
1.干百合在烹饪前应提前用温水浸泡。莲子大、饱满、无皱、整齐。
2、干莲子不易煮软，可以选择鲜莲子，口感和功效更好，但要挑出青莲子。
3.煮粥前将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀。
第四，效果
百合:具有补肺润肺、清心安神、消除疲劳、润燥止咳的作用。莲子:入心、脾、肾经，有养心安神、健脾补肾之功。这种粥最好在秋天吃。
性平，味甘涩，入心、脾、肾经；健脾止泻，补肾，收敛清，养心安神。用于脾虚泄泻，遗精，心悸，失眠。
俗话说“要想皮肤好，就用大米粥煮红枣。”此粥特别适合贫血、肝炎、血小板减少、消化不良引起的面色憔悴、皮肤蜡黄的人食用。经常食用可以使皮肤红润，有美容养颜的作用，对上述疾病有治疗或辅助治疗的作用。
主治夜间嗜睡、失眠、健忘、烦渴、腰痛、脚软、耳聋、遗精、淋证、久痢、虚泻、妇女崩漏带下、胃虚不喜食。对秋季气候干燥引起的多种季节性疾病有一定的防治作用，还具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后体虚的人十分有益。
三、桂圆莲子粥的做法
一、所需配料
方法一:圆糯米60克，龙眼肉10克，去心莲子20克，红枣6克，冰糖适量。
方法二:主料:糯米50克，辅料:莲子15克，干枣10克，龙眼肉15克，调料:白糖3克。
方法三:龙眼肉25克，莲子20克，红枣10枚，糯米40克。
二、生产方法
方法一
1.先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，用清水浸泡；2.莲子、圆糯米加水600毫升，小火煮40分钟，加入龙眼肉、红枣，煮15分钟，加冰糖适量即可食用。
方法2
1.莲子去皮，去心，洗净；2.红枣去核洗净；3.糯米淘洗干净；4.龙眼肉洗净；5.将所有材料放入锅中，加入适量的水，大火烧开，然后用文火煮至熟。
方法3
先将红枣去核洗净，与糯米、龙眼肉、莲子一起放入锅中，加入适量清水，大火烧开，文火煮至熟，加适量糖调味。
四、莲子的几大功效和作用
1.莲子可以养心安神。莲子对心脏很好。经常食用可以让人精神饱满，变得开朗。莲子芯茶可以驱散心火，治疗心烦等症状，甚至可以缓解失恋带来的抑郁。这是一种非常有用的滋补食品。
2.吃莲子可以改善视力。经常吃莲子可以预防近视，对眼睛也很好。
3.治疗女性不规则子宫出血。莲子能收敛血液，对女性月经期长、淋漓不尽、子宫出血不规则有一定疗效，安全无副作用。
4.治疗男性遗精。不能收敛的男人也可以吃莲子治疗。
5.慢性胃病患者要谨慎饮食。莲子吃多了容易引起胃胀、嗳气等胃部症状。对于慢性胃病患者来说，吃莲子更容易引起胃部不适，建议慢性胃病患者谨慎食用。
6.莲子怎么吃？莲子为什么能做成荷花百合汤？婚礼上经常可以吃到这种甜水，寓意百年好合。莲子还可以做成莲蓉，用作各种糕点的馅料。用莲子煮饺子也是一种很好的吃法。莲子也可以用来煮汤。
