今天来给大家分享一下关于羊角面包的家常做法的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
如何制作羊角面包
羊角面包的做法步骤：1. 把配料入搅拌机搅拌，面粉成团后加入黄油慢速转快速。
2.成团后。放入冰箱冷藏30分钟松弛。
1. 将面团擀开，放入片状起酥油折叠起来。
2. 转90度后，纵向擀成60cm长，再对折如图，再对折，松弛15分钟
3. 重复第四步操作，擀簿成型
4. 面团擀开后切，厚5mmx宽8cmx15cm的三角形
5. 然后从宽边卷起，如图，我做了3个巧克力夹心的。巧克力天热容易融化，要冷藏取出赶快用。不然就像我这样稍稍有点露馅了，然后醒发60分钟。
醒发到80%大小刷蛋液。然后放入烤箱上火200，下火190℃
羊角面包怎么做？
羊角面包，在国外叫宋克，吃起来外脆里软，奶味十足。孩子很喜欢，大人也愿意用它做早餐或者下午茶。那么怎样才能在家做羊角面包呢？下面小编就把做法分享给大家。
要做出美味的羊角面包，揉面的过程非常重要。
羊角面包和其他面包相比还是有点麻烦，制作的时候需要很大的耐心。首先要准备好高筋面粉，低筋面粉，牛奶，鸡蛋，泡打粉，最重要的是，一大块黄油。我们把高筋和低筋面粉过筛放在一个大锅里，然后打四五个鸡蛋，加入适量的牛奶和糖，再加入一块黄油，然后开始用力揉面，让黄油融化。为了增加面粉的韧性，我们可以将揉好的面团进行拍打，这样会增加面包面筋的口感。面团必须是硬的。当我们把面团分开，可以看到筋膜时，面团就做好了。然后我们用保鲜膜把面团盖上，发酵两到三个小时。
羊角面包，有点复杂。
面团做好了，我们拿出来，揉几下，然后擀成三毫米左右薄的大饼子。然后我们在小锅里融化一块黄油，刷在蛋糕上。然后我们用刀把蛋糕切成两半，再切成像西瓜一样的三角形，用手卷起来。羊角面包的原型已经做好了。为了让羊角面包更好看，我们可以在上面刷一层蛋黄液。烘焙温度很有讲究。180度烤15分钟左右即可取出。刚出炉的羊角面包外表酥脆，用刀切成块，蘸上巧克力酱或者热牛奶和可可，味道真的很好。
做羊角面包时，你必须搅拌面团。如果你把面团搅拌得很薄，羊角面包基本上就是失败的。面团一定要搅拌到筋膜被拉出来，这样才能保证面包的柔软度和筋度。而且整个过程不能放一滴水，要用牛奶代替，这样羊角奶会更香。早餐的羊角面包加一些蓝莓，一些糖霜和一些蜂蜜，真的很好吃。
