今天来给大家分享一下关于青蟹怎么做好吃又简单的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
如何为青蟹做一道又好又简单的菜？
练习1:
1.用竹签在肚脐尖刺青蟹，剥去蟹壳，去掉沙囊和蟹腮，治愈。
2.将洗净的青蟹放入盘中，加入葱、姜、蒜和料酒。
3.将盛有青蟹的盘子放入蒸笼中，取出。去掉葱、姜和蒜。将每只螃蟹切成六块，按照原来的大小放入盘中，盖上蟹壳。
4.向酱油碗中加入醋、糖和姜末，搅拌均匀。与青蟹一起食用。
练习2:
1.把筷子贴在大蓝蟹的眼睛旁边。大约五分钟后，青蟹基本处于昏迷状态。解开绳子，用牙刷清理干净。嘴巴不好洗，可以用剪刀剪掉；蒸锅加水，少许料酒，姜片，烧开。
2.蒸锅的水烧开后，可以放入螃蟹蒸；大火蒸10分钟左右，看青蟹的大小。
3.蒸螃蟹的时候，可以根据自己的喜好调整蘸料。我放了醋，糖，香油，姜，蒜和葱花。很好吃。
4.锅蒸熟，把螃蟹不能吃的部分去掉，然后盖上盖子，切成四块，把螃蟹盖回去。
如何让青蟹好吃又简单？
美味又简单的做法如下:
材料:螃蟹1只，蒜半个，葱1把，姜5片，料酒2大勺，水2大勺，蒸鱼和酱油2大勺，油适量。
步骤:
1.准备一只青蟹，洗净，剁碎，摆台。
2.半个蒜切末，5片姜切丝，葱切葱花。
3、料酒2大勺，水2大勺，蒸鱼2大勺，酱油。
4.倒入准备好的酱料，铺上蒜末和姜丝。
5.上锅蒸20分钟(我选的青蟹不大，青蟹大就再蒸一会儿)。
6、把后端蒸出来，撒上葱花，锅里烧热油(不是很多的3汤匙油)，油热后迅速浇在青蟹上。
