今天来给大家分享一下关于猪肝可以跟什么一起煮粥的问题,以下是对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
猪肝粥可以加什么?
1 猪肝瘦肉粥 材料:瘦肉150克、猪肝100克、大米100克、姜、葱、盐、花生油、水 做法: 1、将材料准备好,洗净; 2、将大米洗净、入锅加水煮粥,大火烧开后,留中间的一点火慢慢熬就行了; 3、将瘦肉、猪肝切片、分别用盐抓匀、然后拌上姜丝,加花生油腌制; 4、慢火将粥煮至米都开花,然后加入瘦肉、猪肝搅拌均匀; 5、等瘦肉猪肝都熟透,关火,撒上一点葱花即可。 2 枸杞猪肝粥 材料:猪肝、枸杞、油菜、大米、盐、香油、水 做法: 1、猪肝清洗后切成片,用清水泡半个小时; 2、油菜去根洗净,切碎备用,枸杞用水泡开; 3、大米洗净熬成粥; 4、猪肝飞水捞出,冲净血沫待用; 5、将粥煮滚后放入猪肝片、油菜碎、加入盐、调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油即可。 3 猪肝菠菜粥 材料:大米50克、菠菜2颗、猪肝50克、食盐2克、姜3克、玉米淀粉1小勺、白酒3克、水适量 做法: 1、提前用大米煲一锅白粥; 2、将猪肝洗净,用清水浸泡出血水,再用调料(3克姜丝、3克白酒、2克盐、1小勺玉米淀粉)腌制入味; 3、菠菜洗净切碎; 4、白粥煮沸后,下菠菜煮一会,然后下入腌好的猪肝再次煮沸即可。猪肝可以用什么煮粥?
猪肝是一道美味又滋补的美食,用猪肝煮粥更是受到大家的喜爱,但如果做的不好的话可能会有腥味,怎么做猪肝粥才好吃呢?猪肝粥有什么营养价值?猪肝粥制作方法
食材:大米100克,猪肝50克,水600克,花生油300克(约耗30克),盐5克,味精1.5克,料酒、淀粉、葱花各10克,姜末4克。
做法:
1、将大米洗干净;猪肝洗净,切薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆。
2、锅内放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子划开,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油。
3、锅内放水烧开,倒入大米,开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时,放入猪肝片,继续小火煮10-20分钟,加味精和盐即可。
营养价值
1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。
2、能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色。
3、补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4、增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。