今天来给大家分享一下关于广东虾的种类及图片的问题,以下是对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
市场上常见的虾品种
第一种,我们俗称基围虾,学名刀客额新对虾,是市场上最常见的虾,也是人工养殖最多的虾,这种虾在珠三角一片广受欢迎,原因是价格低下。第二种虾,叫长缝拟对虾,潮汕闽南沿海一带称着为剑虾,无法人工养殖,剑虾属浅海海水虾,原产于广东、福建沿海,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。 虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐。市场上一斤在50元左右。第三种,叫明虾,一般在大型的超市里较常见,一斤30--40元左右,年底价格都会飙到50元一斤。明虾是海水虾,肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质。挑选明虾时一定要注意:虾壳有光泽,虾头、壳紧密附着虾体,坚硬结实,无剥落。虾肉组织紧密、有弹性。如果虾头与壳变红、变黑,则不宜购买。第四种,黑虎虾,学名褐虎对虾。分布区域甚广,生长快,适应性强,食性杂,很容易人工饲养,但这种虾的虾青素的含量较普通虾大约高20%。所以就算是养殖的,价格也会比普通虾贵。第五种:印度明对虾,相对普通的虾种,可以大量的养殖,含大量高蛋白,所发建议一个人适量即可,不要贪食。第六种,大斑节虾,也称九节虾,对虾类里面的爱马仕,也称日本对虾,无法人工养殖,其虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对人来说是极好的食物。因为是野生的,所以这种虾的价格极高,一斤达到200元左右,过年期间一度高达300元一斤。第七种,墨吉对虾,俗称大白虾,我国民间素有“死虾泛红”之说,但大白虾却不然,煮熟也不变红,浑身依然白色,最多添上一抹淡淡腮红。第八种,草虾,分布也是相当的广,同时也是密集型养殖的虾来之一,跟基围虾一样,价格便宜,最常出现在老板性的餐桌上,同时它还是深受消费者欢迎的名贵虾类之一。第九种,短沟对虾,也称黑节虾,富含人体所需求8种氨基酸,在我国,主要分布于福建以南沿岸,广东珠江以西产量较高。市面上常见的虾有哪些?
市场上常见的虾有:
1.龙虾:
龙虾是鳞翅目节肢动物门龙虾科物种的总称。又称大虾、龙头虾、小虾、海虾等。它的头和胸部都很厚,外壳坚硬多彩,腹部很短,体长一般在20-40厘米之间。
2.虾:
蜈蚣,学名鱿鱼,是节肢动物门、甲壳纲、软体甲壳纲、撇虾亚纲、口足纲物种的总称。
3、虾的刀量:
斑节对虾,俗称沙虾、泥虾,属于甲壳纲、十足目、对虾科、对虾属。斑节对虾主要分布在我国福建、台湾省、广东、广西沿海,味道鲜美。
4.大虾:
对虾又名中国对虾、东方对虾、对虾,属于甲壳纲、十足目、对虾科,与墨西哥褐对虾、桂叶白虾并称“世界三大名虾”。
5.虾:
对虾是节肢动物门、鳞翅目、十足目、对虾科、对虾属的一种虾。对虾是一种大型个体,俗称对虾。整虾的烹饪方法包括炖、炸和甜烤。