今天来给大家分享一下关于老鼎丰月饼保质期多久的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
月饼的保质期是多久？
一般来说，未开封的月饼保质期为20~90天。月饼的保质期主要受里面馅料的影响，但也受包装的影响。
水果馅的月饼只能保存一个月左右，豆沙、红枣等甜糖馅的则稍长。其中，冰皮月饼的保质期最短，只有15到20天，需要在冰箱里保存这么久。
拆过的月饼，在常温下一般只能保存几个小时，放在冰箱里只能保存两天左右。所以，打开的月饼最好尽快吃完。
月饼一般分为软馅和硬馅。软填充物含水量较多，只能保存7到10天左右，硬填充物可以保存1个月左右。盒装月饼要打开通风；由于月饼含脂肪较多，存放时要注意避光，防止油脂氧化。
月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因为皮脆最容易碎。如果外皮脱落，不仅影响外观，还会影响口感和品质，而且容易因受潮变质。
月饼富含油脂和糖分，受热潮湿易发霉变质，一定要低温存放在阴凉通风处。一般来说，月饼松软、潮湿，容易变质。最好放在冰箱里，吃前一小时拿出来，保证口感。
在25℃的温度下，杏仁西番莲月饼可以保存15天左右。豆沙、莲蓉、枣泥等馅的月饼不宜存放超过10天；如果温度超过30℃，月饼的存放时间应适当缩短，一般不超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，要边买边吃。
存放月饼时，不宜与其他食物、杂物放在一起，以免串味，失去应有的味道和特色。
月饼的保质期是多久？
按照 月饼标准规定，盒装月饼最长可以在冷冻状态下保存60天，在室温下可保存25天，而散装的月饼只能保存10天。一般月饼的包装上都会标明保质期，比如有40天，有的标明60天，有的包装相对简单的月饼干脆不标明保质期。月饼包装上标明的保质期，就是月饼在一定的外界条件下可以食用的期限。
比如储存温度25摄氏度左右，放在干燥阴凉的地方。月饼在运输、储存和销售过程中，可能会放置在高温环境中，包装可能会损坏，月饼会发生磕碰，从而缩短月饼的保质期。所以吃月饼不能盲目相信包装上标明的保质期。
那么，月饼可以保存多久呢？
根据月饼标准，盒装月饼在冷冻状态下最长可保存60天，常温下可保存25天，而散装月饼只能保存10天。
由于月饼的馅料不同，保质期也不同，标准规定月饼馅料的保质期由生产厂家决定。现在很多厂家把不同馅料的月饼放在一个包装里，只在外包装上注明保质期，但是我们在吃月饼的时候要注意根据不同的月饼馅料来判断保质期。
一般来说，糖和油越多的月饼越不易变质，像老式的白糖、豆沙、枣泥等种类的月饼，保质期可以达到两个月以上，果仁馅月饼保存时间也比较长，而低糖和无糖的月饼比较容易变质。水分越多，就越容易滋生微生物，因此，口感越好的月饼保存期限越短，像鲜肉、蛋黄月饼之类的保质期只有两星期左右。
