今天来给大家分享一下关于蛋挞皮未开封过期5天了还能吃吗的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
蛋挞皮过期了还能用吗？
蛋挞皮过期了不能用了。蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油(黄油亦可)、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞的可食用外壳，制作时需要掌握好烧制的火候。1.蛋挞皮过期了，不能用了。蛋挞皮是由低筋面粉、高筋面粉、黄油、人造黄油、清水和蛋挞模具制成的可食用外壳，制作时需要掌握烧制温度。
2、蛋挞)，是一种以蛋糊为馅的西式馅饼，台湾省称之为蛋塔。Tart是英文tart的音译，指馅料外露的馅饼反面被馅饼皮覆盖，馅料密封。蛋挞是用蛋糊填充的馅饼。方法是将饼皮放入小圆锅状的饼模中，倒入拌有糖和鸡蛋的蛋液，然后放入烤箱；烤好的蛋挞外层是酥脆的挞皮，内层是甜黄色的凝固蛋糊。刚开始茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞就能成为一顿下午茶餐。香港很多餐厅也有蛋挞。
蛋挞皮过期了还能用吗？
我不能。
冷冻蛋挞皮放冰箱会过期，不建议长时间保存。通常存放一个月是可以的，但是蛋挞包最好用real 空包装袋包装。如果用普通包装，保质期只有7~15天。蛋挞皮放在冰箱的冷冻层，不要放在冷藏层，因为放在冷藏层会让蛋挞皮粘在一起，导致变质，所以只有冷冻才能延长保存时间。
注意做蛋挞
1.蛋挞皮揉好后需要静置20分钟，然后倒入蛋挞水烘烤，否则蛋挞皮在烘烤过程中会收缩，导致蛋挞水溢出。
2、蛋挞烤好后会膨胀，所以蛋挞液只需要灌到7分钟即可。
3.制作蛋挞液时，将鲜奶油和牛奶加热，使细砂糖完全溶解。如果用糖粉，可以不加热直接搅拌。
以上内容参考百度百科-蛋挞皮、人民网-切记:快过期的食物一定不能吃！
