今天来给大家分享一下关于豆角炒茄子不油炸的做法的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
豆豉烧茄子不炸的做法
豆角烧茄子不炒的方法如下:
食材:茄子、豆角。
辅料:盐、葱花、蒜末、蚝油、糖、生抽、老抽、味精。
1、豆角一把，茄子一个，豆角切成长条。
2.将茄子切成长条状，用冷水浸泡在盐中备用。放盐的目的是防止茄子变黑。
4、热油，先将豆角翻炒，翻炒至表面微黄捞出待用(翻炒时放少许盐)。
5、热油，倒入茄子、葱花、蒜末，翻炒一分钟(干炒)。
6、然后放豆角，一勺蚝油，一勺糖，两勺酱油，几滴酱油上色，大火翻炒，出锅前撒点味精。
豆角烧茄子不炒是什么做法？
茄子3个，长豆角10个，小辣椒4个，蒜瓣2个，葱段1段，耗油1汤匙，酱油1汤匙，植物油2汤匙，盐少许，水适量。
1.将所有材料洗净备用。
2、长豆角切段，茄子切段泡盐水，洋葱切片，小辣椒切圈，蒜瓣切碎。
3.低油长豆角烧茄子的步骤。
4.茄子条放入锅中后，快速翻炒，使茄子条沾满油。
5.然后倒入豆子继续翻炒。
6.加入调味汁。
7.盖上锅盖，小火炖3-5分钟。
8.大火收汁后，将蒜末放入锅中。
9.完成并解决问题。
