今天来给大家分享一下关于什么茶具不适合冲泡乌龙茶的问题,以下是对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
不适合冲泡乌龙茶的冲泡者是
不适合冲泡乌龙茶的冲泡器是广口玻璃杯。
乌龙茶又称绿茶,是介于绿茶(未发酵)和红茶(完全发酵)之间的一种半发酵茶。所以既有绿茶的清香,又有红茶的甘甜,巧妙地抑制了红茶的涩味和苦味。
乌龙茶的制作过程大致可以分为以下几个步骤:晒青、风干、摇青、揉捻、烘干、拣梗。
制作一壶乌龙茶的必要条件如下:
一、好茶好水好茶具俗话说:“水为茶之母,器为茶之父。”有了好茶,更要有好水好茶具,才能将它的魅力发挥的淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水,茶具“宜陶宜瓷”(宜兴陶、景德镇瓷)。
二、壶型和茶叶用量根据饮茶人数选择,茶叶用量根据紫砂壶的容量确定。如果茶叶是紧实的半球形乌龙茶,茶叶要占茶壶体积的1/3-1/4;如果茶叶松散,需要占壶的一半。
三、水温要求由于乌龙茶含有一些特殊的芳香物质,需要在高温条件下才能充分发挥,所以必须用开水冲泡。
四、开汤时间闽南和台湾省的乌龙茶冲泡时,第一次浸泡时间一般在45秒左右,第二次在60秒左右。之后冲泡时间可以倒计数10秒。闽北和潮州的乌龙茶,起汤要快很多,第一次泡的时间是15秒。
动词 (verb的缩写)冲泡次数绿茶一般以三次为最佳,乌龙茶则有“七泡更香”的说法。如果方法得当,每壶可冲泡七次以上。市场上的乌龙茶按茶的产地可分为闽南、闽北、潮州、广东和台湾省。
闽南乌龙茶又叫溪茶,代表名茶有铁观音、黄金桂、本山、大闸蟹等。闽北乌龙茶,又称岩茶,主产于福建武夷山。名茶有大红袍、肉桂、罗汉、水仙。广东潮州乌龙茶以凤凰单枞闻名;台湾省乌龙茶主要产于台湾省。因发酵工艺不同,可分为台湾省乌龙和台湾省宝中两大类。
冻顶乌龙、清心乌龙、文山宝中都很有名,但近几年金璇、翡翠等台湾茶也开始流行。乌龙茶香气浓郁,滋味醇厚,鲜甜;叶片底边红褐色,中部浅绿色,形成奇特的“绿叶红边”。
不适合冲泡乌龙茶的冲泡者是
玻璃杯、大玻璃壶、保温杯都不适合冲泡乌龙茶。乌龙茶是六大名茶之一,具有香气高、滋味醇厚的优点。其香味清幽高亢,口感醇厚,清爽浓郁,不宜长期浸泡。同时玻璃茶具散热快,不利于茶汤的稳定。所以一般情况下,冲泡乌龙茶要用碗、茶壶等茶具,这样茶的香、味才能得到很大程度的释放。玻璃杯、大玻璃壶、保温杯都不适合冲泡乌龙茶。乌龙茶是六大名茶之一,具有香气高、滋味醇厚的优点。其香味清幽高亢,口感醇厚,清爽浓郁,不宜长期浸泡。同时玻璃茶具散热快,不利于茶汤的稳定。所以一般情况下,冲泡乌龙茶要用碗、茶壶等茶具,这样茶的香、味才能得到很大程度的释放。