今天来给大家分享一下关于干的莲子和百合要泡吗的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
莲子百合泡多久？
1、需要浸泡2-3小时左右。2、莲子和百合生活中都是干制的，质地是比较硬的，食用之前需要将其浸泡一段时间，将其分别加清水浸泡，大约需要2-3小时左右的时间才能将其泡发好。
3、莲子百合没有泡发好是不建议直接煮的，否则会导致莲子和百合的口感干硬，食用价值不高。
莲子和百合哪个更有效？莲子百合泡多久？
1莲子和百合哪个更有效？
各有各的优势，可以按需食用。
百合和莲子都是药食同源的材料，即可以食用，也可以药用。百合有润肺止咳的功效。莲子有补肾固精的功效。从营养角度来说，百合和莲子都含有非常高的营养价值，食用后有很好的养生作用。莲子和百合可以分开吃，也可以一起吃。百合可以和莲子一起服用，有清心安神的功效。适用于经常失眠、心悸、健忘，对内火、口疮、干咳也有一定疗效。
2莲子百合需要泡多久？
常温2-3小时；可以低温浸泡过夜。
干莲子、百合含水量低，所以质地比较干硬。与其他干品相比，干莲子百合浸泡的时间稍长，一般在常温下2-3小时。也可以将莲子、百合用清水低温浸泡一晚。第二天，将莲子和百合连同清水一起倒入砂锅中，加入半碗清水，煮一个半小时，这样莲子和百合就很容易煮开了。
3莲子百合可以和鸡肉一起炖吗？
当然可以。
莲子是一种药食同源的材料，富含蛋白质、淀粉、磷脂、维生素和钙、磷、铁等矿物质。百合含有淀粉、膳食纤维、矿物质等营养成分。鸡肉含有蛋白质、脂肪、糖、无机盐、核黄素、烟酸、胆固醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分。三种食材在营养上并不冲突，可以搭配在一起炖汤。
技巧
鸡汤富含油脂。和莲子百合一起吃，淀粉含量高，会减少嘴里的油腻感，口感更好。
4红莲子好还是白莲子好？
各有各的优势。
红莲子的味道是硬的。中医认为，食用红莲籽可有滋阴补肾、益气补血的功效。体质较弱的人更适合吃红莲子来调理身体。女性吃红莲子有美容养颜、益气补血的功效。白莲子味道鲜美，能着重健脾、消食、强心、安神。脾胃不好，睡眠质量差的人，推荐吃白莲子。
红莲子和白莲子各有优势，日常生活中可以按需食用。
