今天来给大家分享一下关于面包能不能放冰箱的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
面包可以放冰箱吗？
面包不应该放在冰箱里。因为适宜的温度是面包保鲜的重要因素之一，会直接影响面包的硬化速度。面包放入冰箱更容易干、板结、结渣的原因是在较低的温度下，面包脱水速度加快，淀粉老化。结果发现，与室温储存相比，冷藏会导致面包脱水速度加快6倍，但更容易失去新鲜味道。
面包保存的注意事项:
1、冷冻保存法
一般最常用的保存方法是把面包放在冰柜里，想吃就拿出来。事实上，这样保存下来的面包风味和新鲜度都不如以前了。将面包切片，放入袋子中，挤出空气体，放入冷冻室。吃的时候自然解冻或者放微波炉里稍微加热一下！
2、室温保存法
导致面包老化的因素很多，温度是其中一个重要因素。21℃-35℃是面包最适宜的储存温度，而冷冻室的温度在2℃-6℃左右，会加速面包老化。所以面包是可以在常温下保存的，面包在常温下的保存时间大概是两天。将面包放入大保鲜袋中，扎紧保鲜袋口，室温密封。
3、芹菜保鲜方法
把新鲜的面包装进食品塑料袋里，在袋子里放一两根芹菜，然后扎紧袋子，这样面包就能保持新鲜的味道。面包容易干，但是放一些蔬菜进去人为制造一些水分，只是为了调节包装袋内的湿度。
面包可以放冰箱吗？面包可以放冰箱吗？
1、面包可以放入冰箱中，但是最好是不要超过两天，不然就不好吃了。面包在温度比较低的环境下保存时，硬化速度十分快，但是如果面包存放在高温环境中，也十分容易变质。2、面包最适合的存储环境是18℃——25℃，冰箱的冷藏室温度大约为2℃——6℃，会加速面包的老化。
3、在烘焙食品里，面包相对于大部分产品来说保质期是最短的，这种食物十分容易变质，所以建议现买现吃，最好是不要一次性买太多。
4、面包变质之后，会变硬变粗糙，还会出现发霉、馅料腐坏的现象，引起这一系列的原因就是淀粉老化。
5、淀粉老化从面包出炉那一刻就出现了，在室温下，面包老化得比较缓慢，而冷藏会大大加速面包中淀粉的老化，使面包干硬、粗糙、口感差，所以说如果室内的温度不是特别高，这个时候可以将其存放在室温下保存。
6、将面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法，直接放入冷冻室，比起放入冷藏室要好很多。需要注意，放入冷冻室后的面包再吃的时候，最好是加热，这样效果会更好。
