今天来给大家分享一下关于月饼放冰箱可以放多久的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
月饼可以在冰箱里保存多久？
冰箱冷藏的月饼一般放上1天左右不会变质。自己制作的手工月饼或者是散称的月饼，一般放在常温下的话，1周左右是没有任何问题的。当然常温也并不是说随处可放，必须放在温度相对比较稳定，而且阴凉通风，没有阳光之色的地方才可以。
因为如果放置月饼的地方比较潮湿，或者经常有太阳暴晒且不通风的话，那么很有可能月饼的保质期就会缩短，造成短时间的变质。当然如果是独立包装好的月饼的话，放在常温下一般在3天左右的保质期内也是不会有问题的。
月饼可以在冰箱里保存多久？月饼可以冷冻吗？
1月饼可以在冰箱里保存多久？
大约半个月。
月饼富含淀粉油脂，糖在常温下容易变质发霉，最好放在阴凉低温的地方。一般来说，冰箱是家里最好的选择。
月饼也分硬馅和软馅。软馅月饼水分较多，在冰箱中的存放时间只有半个月左右，而硬馅月饼要在冰箱中多存放几天。此外，月饼可以和包装盒一起存放在冰箱里，口感和风味可以保存得更完整。
2月饼可以冷冻吗？
你不能。
月饼的主要原料是淀粉，长时间存放在低温环境下会变得僵硬，导致口感不佳。而且月饼本身含有较多的油脂，相对耐储存，不需要冷冻。最多可以放在冰箱里保存。如果是盒装买的，也会含有防腐剂和干燥剂，开封后也可以保存很久。
3月饼放冰箱变硬了怎么办？
1.月饼变硬后，可以从冰箱里拿出来，在室温下放置一段时间。月饼在室温下会回潮变软。
2.也可以用微波炉加热月饼，加热后的月饼会变软。但需要注意的是，如果用微波炉加热带包装袋的月饼，包装袋要撕掉，加热时间不能太长。
4月饼是怎么裂开的？
月饼开裂可能是由于以下原因:
蛋糕外壳问题
月饼开裂一般是由于月饼皮中油、糖、水的比例不同造成的。油的比例太高可能会开裂，糖的比例太高可能会开裂。
填充问题
月饼一般都是有馅料的，馅料太多或者水分太多都有可能导致月饼开裂，因为多出来的馅料和水分在烘焙后很容易膨胀。
面粉问题
制作月饼用的面粉不正确，可能会导致月饼皮开裂，因为不同面粉的面筋不一样，最佳的成型和定形时间也会不一样。一般来说，低筋面粉比较容易成型。
