今天来给大家分享一下关于亚油酸亚麻酸油酸有什么区别的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
亚油酸和亚麻酸有什么区别？
区别:亚油酸在人体内可以转化为γ-亚麻酸。
亚麻酸包括α-亚麻酸和γ-亚麻酸。α-亚麻酸是DHA和EPA的前体，人体自身的酶可以将亚麻酸转化为DHA和EPA。γ-亚麻酸是α-亚麻酸的异构体，γ-亚麻酸对血清甘油三酯的降脂作用是目前报道的最好最安全的。
亚油酸在人体内可转化为γ-亚麻酸、DH-γ-亚麻酸和花生四烯酸，也可作为能量使用或储存。亚麻酸的主要生理功能有:作为某些生理调节物质(如前列腺素)的前体；亚油酸能使胆固醇脂化，从而降低血清和肝脏中的胆固醇水平。
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亚油酸又称十八碳二烯酸，是公认的唯一必需脂肪酸，也是脂肪酸的一种。亚油酸在人体内不能合成，或者亚油酸的量不能满足需要，称为必需脂肪酸。发现胆固醇必须与亚油酸结合才能在体内正常运转和代谢。如果缺乏亚油酸，胆固醇会与一些饱和脂肪酸结合，引起代谢紊乱，沉积在血管壁上，逐渐形成动脉粥样硬化，引起心脑血管疾病。所以亚油酸可以降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化。
亚麻酸，缩写为LNA，属于ω-3系列多烯脂肪酸(PUFA)，是顺-9，12，15的十八碳三烯酸。它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是人体组织和细胞的主要成分。它不能在体内合成和代谢并转化为必需的生命活性因子DHA和EPA。但不能在人体内合成，必须在体外服用。
人体一旦缺乏，就会导致脂质代谢的紊乱，导致免疫力下降、健忘、疲劳、视力下降、动脉粥样硬化等症状的发生。尤其是婴幼儿和青少年如果缺乏亚麻酸，会严重影响其正常的智力发育，这一点已被国内外科学家证实，并得到世界营养界的认可。
1993年，世界卫生组织(WH0)和联合国粮农组织(FAO)联合发表声明，鉴于α-亚麻酸的重要性和人类的普遍缺乏，决定在全球范围内推广α-亚麻酸。世界卫生组织(世卫组织)、中华人民共和国卫生部和中国营养学会都在2000年同意α-亚麻酸是omega-3系列中唯一的必需脂肪酸。
世界上许多国家如美国、英国、法国、德国、日本等都立法规定，α-亚麻酸及其代谢产物必须添加到指定食品中才能销售。中国人饮食中普遍缺乏α-亚麻酸，每日摄入量不足世界卫生组织推荐量每人每天1.25g的一半。目前国内对α-亚麻酸的认识还不够，α-亚麻酸的使用也极为少见。专家呼吁立法补充α-亚麻酸。在普通食物中，α-亚麻酸的含量很少。
