今天来给大家分享一下关于鱼头煮豆腐怎么煮才好吃的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
鱼头豆腐怎么做才好吃
说到鱼头和豆腐，相信不少的朋友们都喜欢吃，因为鱼头小骨少，营养丰富，而豆腐呢，口感细腻，同样也营养丰富，那么，这样两种食材搭配在一起能做出什么样的美味呢，这期给大家分享一道营养美味的，喜欢鱼头和豆腐的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！在开始制作之前，我们需要准备以下食材:鱼头1个、豆腐300g、西红柿3个、姜1根、盐适量、鸡精1茶匙、料酒2汤匙。

第一步:将豆腐切成小方块，然后放入汤盆中，加入1茶匙盐，然后加入没有豆腐的清水，浸泡一会儿，然后将鱼头清洗干净，在鱼头表面涂上一层料酒，再涂上一层盐备用！然后用菜刀划过西红柿的表面，然后放入汤碗中，加入没吃过西红柿的开水，浸泡一会儿，然后取出西红柿，撕去外皮，切成小块备用！

第二步:加热锅，然后加入油。油温高时，将鱼头放入锅中煎至两面焦黄，然后加入没过鱼头的开水(注意:水开的汤一定要白)，加入姜片，再煮一遍。烧开后转中低火5分钟，然后将豆腐和西红柿放入锅中，盖上锅盖，再煮20分钟。

第三步:煮20分钟后，去掉锅盖，加盐调味。鱼头豆腐汤煮好后放入汤盆，最后撒上葱花增香。

这么好吃又有营养的就完了。喜欢的朋友就跟风试试吧，保证这种做法不会让你失望！
在家怎么炖鱼头豆腐
鱼头炖豆腐:
材料:豆腐1块，胖乎乎的鱼一条或半条，蒜半个，姜2片，盐6克，食用油适量，鸡精少许，水适量。
步骤:
1.鱼头提前炸过，去除腥味。
2、鱼头姜蒜入砂锅。
3.加水。
4、加入酒烧开。
5、去除血沫。
6、豆腐切块。
7.将鱼汤炖稠，加入豆腐五分钟。
8.成品。
