今天来给大家分享一下关于干紫苏叶的吃法与功效的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
紫苏叶干怎么泡水紫苏叶干有什么功效？
用紫苏叶干泡水时，可先将几片紫苏叶干倒入杯中，再用很烫的开水冲泡。用开水冲泡的时间要控制在10分钟以内。这样，紫苏叶干即使冲泡后也可以饮用。值得注意的是，紫苏叶干一定不能浸泡太久，一旦冲泡时间过长，紫苏叶干里的香气很可能会散发出来。
一、紫苏叶干的功效
紫苏叶干有很多作用。如果夏天经常喝干紫苏叶水，可以解暑防暑。对于中老年人来说，经常使用紫苏叶干水可以促进人体肠胃的消化，使排便更加顺畅。
如果将紫苏叶干与其他食物一起烹饪，紫苏叶干总会散发出一种香味，因此人的食欲可以大大增加，可以吃更多的食物。因为紫苏叶干含有丰富的膳食纤维，减肥的人也可以适量使用来减肥。泡菜有泡沫怎么办？我可以用紫苏叶去除。
第二，紫苏叶干粥极其有效。
首先需要将晒干的紫苏叶洗净，然后用清水浸泡半个小时左右。紫苏叶干浸泡期间，可将小米清洗干净，放入锅中煮。等到小米粥差不多熟了，再把泡好的紫苏叶干丢到锅里继续煮。5分钟左右就可以关火吃了。
紫苏叶干粥是一种传统药膳，具有多种功效。最明显的一个效果就是可以治疗感冒咳嗽，所以感冒了可以适当吃一些紫苏叶干粥，既可以滋补身体，又可以治疗感冒。不仅如此，紫苏叶干粥还可以保养皮肤，使皮肤更加滋润。其实紫苏叶干粥不仅有这些功效，只要经常吃紫苏叶干粥，肯定对身体有好处。
紫苏叶怎么吃
干紫苏叶是一种比较常见的美食，干紫苏叶其中富含多种维生素以及矿物质，经常食用干紫苏叶可以有效预防身体疾病，补充身体营养等功效，干紫苏叶的吃法有很多种，可以用来煲汤或者是凉拌都非常美味。1.寒紫苏叶。材料:紫苏叶300克，盐2克，味精2克，酱油5克，香油5克。
做法：1.先把紫苏叶择去杂物，用清水洗净，放入沸水锅内焯透，捞出，再用清水洗一洗，挤干水分，备用。2.将紫苏叶用刀切成段，直接放入盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油拌匀，即可食用。
二.炒田螺。
材料：田螺，紫苏叶、沙茶酱、蒜茸、豆豉等少量。
做法：1、烧红镬，放油，把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入镬中，爆香。2、加入田螺不停地炒，溅入滚水，用精盐调味，炒至熟透。3、勾芡加包尾油、麻油和匀上碟。
此外，医学上，紫苏叶发表，散寒，理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。
还有，当感到有压力、身心疲惫时，冲泡一杯紫苏茶，它特殊的香味能让人轻松、镇静。这种特殊的香味其实来源于紫苏醛，它与紫苏油都有补充血液营养、提高血糖含量的作用，可以减轻贫血，让身体恢复活力。
常见的干紫苏叶用法
1、紫苏叶煮鱼蟹：可增加香气和美味。还有健胃、发汗、镇咳去痰、利尿、净血、镇定作用，可治疗风寒感冒、头疼、胸闷等症。但温病及气弱表虚者需忌食。
2、紫苏煎黄瓜：湘菜菜系里的一道菜名。此菜有着黄瓜之脆软，紫苏之香甜，加上湘菜独有的香辣，作为名菜，名不虚传。希望各位在家做做这道菜。
3、紫苏粥：以100克粳米煮稀粥，粥成入15克紫苏叶稍煮，加入红糖搅匀即成。紫苏叶具有开宣肺气、发表散寒、行气宽中的功效，与健脾胃的粳米相配成粥。适用于感冒风寒、咳嗽、胸闷不舒等病症。紫苏粥是很好的健胃解暑食品。
4、紫苏饮：将3—5片紫苏叶洗净沥水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖成清凉饮料。此饮具有健胃解暑的功效。健康人在炎热天气饮用，可增强食欲，助消化，防暑降温，还可预防感冒，胸腹胀满等病症。
