今天来给大家分享一下关于猴头菇怎么晒容易干的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
猴头菇干了怎么不变黑？
用个宽点的筛子或者托盘把蘑菇摊开，不要一个叠一个的。放到通风的地方或者有阳光的地方晾着就行了的。猴头菇可以晒干吗？需要多长时间？怎么晒？
可以晒晒。把它放在阳光下大约一周。
猴头菇的营养价值
每100克猴头菇干含蛋白质26.3克、脂肪4.2克、碳水化合物44.9克、粗纤维6.4克、水10.2克、磷856毫克、铁18毫克、钙2毫克、维生素B 0.69毫克、硫胺素0.69毫克、维生素B2(核黄素)1.89毫克和1.89毫克
还含有16种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸，总量为11.12
mg。据测定，猴头菇含有脂肪、磷、维生素B等。，与目前人工栽培的各种食用菌相比排名第一。
药用价值
1、抗炎抗溃疡
猴头菇提取物可治疗胃粘膜损伤和慢性萎缩性胃炎，并能显著提高幽门螺杆菌的根除率和溃疡愈合率。
2.抗肿瘤
猴头菇的子实体提取物和菌丝体提取物在抗肿瘤方面具有重要作用。
3、降低血糖
猴头菇菌丝体提取物能对抗四氧嘧啶引起的高血糖，其机制可能是猴头菇多糖与细胞膜上的特异性受体结合，通过环磷酸腺苷将信息传递给线粒体，提高糖代谢酶的活性，从而加速糖的氧化分解，降低血糖。
4、抗氧化和抗衰老
猴头菇子实体的水提取物和醇提取物都具有清除自由基的能力。豆腐乳清中猴头菇菌丝体的三个部分均为内多糖，并对其潜在的抗氧化和保肝作用进行了评价。结果表明，它们在不同的体系中具有不同的活性，在体内外均表现出较强的抗氧化和保肝作用。
