今天来给大家分享一下关于自己做的猪肝粉有营养吗的问题,以下是对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
自制猪肝粉,干净卫生,无添加,宝宝美味,补铁,营养全面。
猪肝粉是非常常见的婴儿辅食。其实可以自己做。猪肝,加上新鲜的柠檬片和姜片,都是天然食材。不含添加剂,配制的猪肝粉干净卫生,宝宝吃着放心。给宝宝做辅食是个不错的选择,但如果处理不当,味道会更大。所以会做成猪肝粉,用适当的方式烹饪,让宝宝更好的接受。
备用食材:猪肝200克,柠檬3片,生姜5片;
制作流程:第一步,准备适量猪肝,仔细冲洗干净,切成小块。同时,半个柠檬切块,还用了几片姜。
第二步,将清洗干净的猪肝放入大碗中,加入柠檬片和姜片,倒入不含猪肝的清水,让猪肝在其中浸泡2小时,中间换水三次;
第三步,再次准备新的姜片,将猪肝泡水后放入锅中,加入冷水,放入姜片,大火烧开,撇去浮沫,继续煮几分钟,让猪肝彻底煮熟;
第四步,取出,洗净,用清水浸泡10分钟,去血管筋,放入不粘锅中,小火煸炒,慢慢擦干水分,放入料理机中碾碎;
第五步:这个时候感觉猪肝颗粒还是比较粗糙的。放回锅里继续炒一会儿。蒸发水分,放入料理机再次捣碎。放回锅里翻炒至干,就可以出锅了。
我总结一下:煮粥或者煲汤的时候,加点猪肝粉,既能补充营养,又能丰富口感。做猪肝粉并不难。如果掌握了小技巧,猪肝粉就可以轻松制作,干净卫生,无添加。这种猪肝粉可以给宝宝吃,好吃又能补铁。比外面买的好多了,而且还营养丰富,百搭。家里做猪肝粉很实惠。因为不含添加剂,不会持续太久。它可以在冰箱里保存长达2周。可以少煮一点,吃完再做一个,新鲜。
1.记得把猪肝切成小块,比较好操作。柠檬片和姜片可以帮助去除猪肝的异味,所以不可或缺。猪肝浸泡过程中记得多换水几次,这样猪肝吃起来会更香更好吃;
2.煮猪肝的时候,记得放冷水里。大火烧开后,可以看到锅表面漂浮的泡沫。记得打扫干净。猪肝的烹饪时间需要根据其大小来决定。只是煮它。不要煮太久,否则会很难吃。记得把煮好的猪肝去血管和筋。
3.将猪肝炒一次,放入料理机中打碎。再重复这个过程,直到猪肝粉特别细腻,里面的水足够煎的时候。记得先冷却再保存。最好保存在玻璃瓶里。
干净卫生的猪肝粉,宝宝吃铁营养。如果你也觉得自制猪肝粉的方法不错,欢迎收藏学习,或者分享给更多有需要的人!