今天来给大家分享一下关于乙醛脱氢酶对身体有害吗的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
为什么有些人喝了一点酒就会变红？这是肝脏问题吗？
有些人喝一点酒就会变红，这是酒精过敏的症状。建议平时不要喝酒。酒精过敏严重的人，经常喝酒，也会有生命危险。有些人喝一点酒就会变红，主要是因为这些人体质特殊，缺少一种帮助乙醇代谢的酶。这种酶叫做乙醛脱氢酶。人喝酒后，酒精会通过肝脏代谢掉。新陈代谢的过程主要依靠两种酶，即乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。
如果人体内的酒精脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性很高，可以迅速将酒精分解成二氧化碳和水，这种体质的人就会显得很能喝酒。如果人缺乏足够的乙醛脱氢酶，乙醛就不能被这种酶分解。乙醛会在体内积累，很快会导致体内血管扩张，患者会出现全身皮肤发红。缺乏这种酶的人应避免饮酒，过量饮酒容易导致生命危险。
乙醛对人的健康非常有害。如果在体内积累过多，一段时间不分解就会破坏人的健康，严重时还会致癌。如果人体内乙醇脱氢酶的含量足够高，这种酶可以迅速将乙醇转化为乙醛。体内的乙醛脱氢酶一时半会儿分解不了堆积的乙醛，人就会脸红。这个群体的过敏症状不是很严重。大约1~2小时后，红色会逐渐消失，但他们不能大量饮酒。
每个人的体质不同，酒精给人带来的危害也不同。对于体质差的人来说，会造成急性胃损害，甚至胃出血，严重时会造成肝损伤。长期酒精中毒的患者会发展成肝硬化，这是一种非常严重的疾病，只能通过肝移植或其他方法来治疗。小酒对你的感情有好处，但大酒对你的健康有害。人需要格外注意身体，平时少喝或不喝，对酒精过敏的人不宜饮酒。
有人说喝酒容易脸红，跟酒量好有关系。这是正确的吗？
完全错了。人喝酒脸红和基因有关。与其他种族相比，亚洲人喝酒时更容易脸红，但这并不意味着脸红的人就是“酒量好”。接下来，我们来说说有些人喝酒会脸红的原因。
与人酒后脸红有关的物质概述。
什么是乙醛脱氢酶？
乙醛脱氢酶是人体器官“肝”的产物，由肝脏分泌。英文缩写为“ALDH”，属于醛脱氢酶的一种。
日常生活中，有些人醉酒后醒酒快，或者能多喝，与肝脏分泌乙醛脱氢酶的量有很大关系。如果肝脏分泌的乙醛脱氢酶少，这类人容易醉酒。
什么是乙醛？
一般来说，乙醛是在白酒发酵过程中，酵母将葡萄糖转化为丙酮酸的过程中产生的，然后迅速还原为乙醇，即白酒(简化了酿酒的分解过程)。乙醛只是一种中间产物，会随着白酒贮存时间的增加而流失和减少。
什么是醋酸？
醋酸其实就是醋酸，是一种有机一元酸。在饮用过程中，白酒被人体吸收，乙醛在肝脏分泌的“乙醛脱氢酶”的作用下转化为乙酸。醋酸(食醋)一般对人体无害。
什么是乙醇？
所谓“乙醇”，是指人们喝的白酒，但浓度一般不超过60度。常温下易挥发，有刺激性味道，易燃易爆，与水相容，但不重要。我们只需要记住，我们每天喝的白酒就是乙醇。
白酒进入人体后的变化
一个人喝一杯白酒(乙醇)，会很快被呼吸道和胃吸收。这时肝脏会分泌一种叫做“乙醛脱氢酶”的物质。因为白酒中含有乙醛，乙醛脱氢酶会将乙醛分解成无害的乙酸。当人体内的乙醛逐渐分解时，人就会从醉酒状态中清醒过来。
换句话说，人体清醒的速度与人体器官“肝脏”分泌乙醛脱氢酶的速度和数量有很大关系。有些乙醛脱氢酶基因强的人酒量会非常好，而“乙醛脱氢酶基因突变”的人酒量会差很多。
为什么喝酒会脸红？
酒后脸红的现象也叫“酒精脸红反应”，不是“酒量好”的表现，而是基因变异的结果。与白人、黑人和非黄种人的混血儿相比，亚洲黄种人喝酒后脸红的概率更高，而欧美人喝酒时很少脸红。
有资料显示，当乙醛脱氢酶的基因发生突变时，会导致人体内乙醛脱氢酶分泌不足，积累的乙醛无法分解为乙酸。与白酒(乙醇)不同，乙醛比白酒厉害得多，主要靠人体的呼吸道和胃进入人体，会引起人面部的潮红、心悸、血压下降。
所以，有些人喝酒会脸红，是因为体内积累了大量的乙醛，体内缺乏乙醛脱氢酶，导致头晕、目眩、脸红，也可以理解为“中毒”症状。
结论:脸红是喝酒的“中毒症状”。不管这个人的乙醛脱氢酶分泌是否旺盛，只要喝了足够的酒，体内堆积的乙醛就不能被乙醛脱氢酶分解，就会出现“中度症状”，但不一定是脸红，脸红不代表这个人能喝酒。
