今天来给大家分享一下关于家庭清蒸多宝鱼的做法大全的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
多宝鱼的清蒸方法
多宝鱼的清蒸方法如下:
材料:1条大菱鲆。
辅料:葱1根，生抽适量，姜几片，玉米油适量，红辣椒1个。
步骤:
1.先处理多宝鱼，从它的肚子开始。它的肚子比较小，比较软。用剪刀剪的时候，内脏可以拔出来，鱼鳃要去掉。身体上的鱼皮可以从鱼鳃上撕下来，然后清洗干净。
2、为了方便入味，在鱼身上多切几刀。
3、葱切段，姜切片，放在多宝鱼的鱼肉上。
4.选择合适的盘子，锅里要放足够的水，不能太少，不然蒸汽会不够。将装有多宝鱼的盘子放在蒸笼上，蒸熟，SAIC后开始计时8分钟。
5.取出蒸好的多宝鱼，去掉鱼上的葱和姜，葱和红辣椒切好放在鱼上，倒入适量的酱油，再倒入热油。清蒸大菱鲆可以上菜。
清蒸大菱鲆的做法
银多宝鱼是一种新的鱼类品种，体扁平，体色较深，眼睛朝左，形如比目鱼，称为多宝鱼。虽然多宝鱼是海鲜种类中罕见的可以装四片鱼片的鱼，但这种吃法属于挑剔食客的心头好，对于普通食客来说多是“蒸”出来的。以下是我给大家带来的清蒸大菱鲆的做法大全。
原材料:
一条宝鱼，清蒸鱼，一斤半左右最好。
成分:
葱、姜、香菜、料酒、盐、糖、胡椒粉，还有最重要的调料:李锦记蒸鱼和酱油。
练习:
1.请把鱼收拾干净，洗干净，擦干鱼身上的水，放葱片，姜片，撒点料酒和胡椒粉。
2.蒸锅加水烧开，鱼盘上放两根筷子，然后把鱼挂在筷子空上，这样鱼身就不会浸在蒸馏液里影响味道和口感。然后笼蒸7-10分钟。一斤半的鱼，一般在厨房，不要超过10分钟——我一般只蒸7分钟的食物。然后拿出来倒掉蒸好的水，拿掉筷子，从鱼上夹起葱姜片。
3.在锅中加入糖、胡椒粉、料酒和少量水烧开后浇在蒸好的鱼上。如果怕麻烦，可以把蒸好的鱼酱油直接倒在盘子里。但是这样味道更好。
4.最后，将葱姜切丝，香菜切段，全部铺在鱼上，将油加热至热。
好的，这个真的很简单。只要鱼肉新鲜，火候到位，调料合适，一道简单的可以在家庭聚餐时上桌的大菜就做好了。
一本关于炖多宝鱼做法的完整书籍。
多宝鱼是海里的鱼，不会有河鱼的土腥味。它的肉质也很鲜嫩，鱼刺也比较少。清蒸红烧鱼都很适合。这是我喜欢吃的一种鱼。特别是红烧后，鲜美的味道配上红烧的调料，简直爱不释手！那今天我来教你怎么做红烧大菱鲆吧！
成分:
大菱鲆
调料:
酱油、糖、姜、鸡精、洋葱、精炼油
练习:
1.将洗净的鱼晾干(或晒干)，切成5毫米宽的鱼块。
2.将鱼块放入泡过姜的油中炸至微黄。
3、倒出多余的油，倒入适量的酱油，放入糖中煮5分钟。
4.最后翻点鸡精，撒上葱花，放锅里。
怎么样？简单吗？相信你也会喜欢这么简单的食物。
厚酱雷司令鱼做法大全
浓酱雷司令鱼是日常生活中不可多得的一道菜，但也很受吃货们的喜爱。雷司令是一种葡萄酒的名字。可以说，用这样有特色的酒和美味的多宝鱼为它增色不少。尽管有外国名字，但制作方法非常简单。现在拿起你的笔记本，开始背食谱吧！
烹饪食谱:
150克大菱鲆、200毫升雷司令白葡萄酒、10克大葱、5克胡萝卜、10克洋葱、1克百里香、1克月桂叶、5克欧芹、2克莳萝、50毫升厚奶油、50克蛋黄和0.3克肉豆蔻粉。
生产方法:
1.将鱼去头，去内脏，切成4厘米见方的鱼排。
2.将胡萝卜和大葱去皮，切成圆形，洋葱去皮切片，调料扎成一束，将这些蔬菜放入锅中，加入鱼骨、鱼头、调料、酒和等量的水，还有豆蔻粉、盐和胡椒粉，煮沸后继续烧20分钟。
3.用锅过滤汤汁，放入鱼排中，煮熟，捞出装盘待用。
4.将鱼汤加热至半收，将蛋黄和奶油打匀，倒入两勺鱼汤打匀，然后倒回锅中，不断搅拌至汤汁粘稠，再浇在鱼排上，即可食用。
我相信你会喜欢这种独特口味的多宝鱼的。
骨香宝鱼做法大全
多宝鱼营养丰富，肉质细嫩，口感细腻，一直深受大家喜爱。多宝鱼的食用方法多为清蒸、清炖或用来做刺身。厨师把多宝鱼切成片，但没有做成生鱼片。而是用鱼骨炒做容器，鱼炒保鲜，和芦笋一起炒，又香又诱人。因为鱼是用蛋白质、盐等腌制的。上油之前，用姜、蒜、葱调味，肉质紧实鲜嫩，没有一丝腥味。对于不喜欢鱼腥味但又想吃鱼的人来说，这道菜是个不错的选择。
原材料:
大菱鲆1只(约800克)，鲜芦笋100克，色拉油500克。
调料:
浓缩鸡汁10克，盐、味精各10克，鸡蛋2个，生粉10克，姜片、蒜片、葱片、大红辣椒各10克，鸡汤20克。
生产方法:
1.将多宝鱼宰杀，洗净，取肉，切成日本字，加入盐5g、味精5g、鸡蛋清10g、生粉拌匀备用。芦笋泡水后加入5克盐和5克味精，捞出。
2.将鱼放入六成热的油锅中，煎1分钟至7分钟。
3、鱼骨抹上蛋液，用煎雀巢的工具，放入八成热的油锅中，摆好。1分钟后出锅大火煎1分钟(即硬煎1分钟)至脆。
4.将底部的油留在锅里。四成热时，姜片、蒜片、葱段、红辣椒中火，有香味。加入芦笋，鸡汤，鱼和鸡汁调味。勾芡后，把菜放在用鱼骨炒的容器里。
制作技巧:
1.菜里的银杏可以放也可以不放。
